Yummy Chinese Restaurant propose un nouveau nom avec les mêmes recettes et le même service client

Si vous avez traversé le centre commercial Westlake Village sur la 35e avenue, vous avez peut-être remarqué quelques changements dans les locataires.

Alors que Gourmet Grub a annoncé sa fermeture et sa transition vers un modèle de food truck uniquement, le restaurant chinois Hunan au coin de la rue a un nouveau nom : Yummy Chinese Restaurant.

“Ma meilleure amie était la propriétaire d’origine, et elle parlait de prendre sa retraite et de retourner à Taïwan pour s’occuper de sa mère”, a déclaré le nouveau propriétaire Casey Yu. «Fin avril, elle a dit qu’elle devait vraiment y aller et a demandé si nous pouvions conclure un accord et je le prends en charge.

“Elle avait déjà essayé de vendre le restaurant pendant longtemps, mais avec COVID et les prix de la nourriture et des fournitures étant fous, c’était vraiment difficile.”

Les nouveaux propriétaires, Casey Yu et Weihui Chen, travaillent à mettre à jour l’intérieur du restaurant en ajoutant de nouvelles décorations, décorations murales et éclairages. (Tamara Markard/journaliste)

Lorsque Yu et son mari, Weihui Chen, ont pris possession du Hunan Chinese Restaurant en mai, elle avait bien l’intention de conserver le nom du restaurant en plus de ses recettes et de son menu. Cependant, la sœur de l’ancien propriétaire possède également un restaurant chinois du Hunan à Fort Collins et a poussé Yu à changer de nom.

Pressée par le temps de prendre une décision, Yu est allée avec la première chose qui lui est venue à l’esprit – “délicieux” – en créant Yummy Chinese Restaurant.

« La propriétaire était d’accord pour que je garde le Hunan, mais sa sœur voulait vraiment que je le change. Je n’ai eu qu’environ deux heures pour trouver un nom », a déclaré Yu. “Je suis très triste que nous ayons dû changer de nom. Certains clients ont vu le nom changer et ne pas entrer, mais nous sommes le même restaurant. Je comprends, mais je veux que les clients viennent et voient que nous sommes toujours Hunan – juste avec un nouveau nom.

Bien que le nom ait changé et que l’intérieur du restaurant ait été mis à jour, les recettes et le service client restent les mêmes, a déclaré Yu.

«Nous avons le même chef dans la cuisine, et tout est pareil – tout a le goût du Hunan. Le Hunan est ici depuis 29 ans, et c’est significatif pour les clients, donc je n’ai rien changé », a déclaré Yu. « Si quoi que ce soit, les portions sont plus grandes, surtout pour les plats à emporter. Nous utilisons des conteneurs plus grands pour les plats à emporter.

Le seul changement au menu a été l’inclusion de 10 nouveaux plats, élargissant la vaste sélection de plats chinois favoris qui comprend Hunan Delight, le poulet du général Tso et les wontons au fromage de crabe.

« J’aime les légumes au poulet ; c’est un nouveau. Ils n’avaient pas de poulet aux légumes au menu, et j’aime beaucoup ça, alors je l’ai ajouté », a-t-elle déclaré. “J’ai aussi ajouté le Mongolian Triple, et c’est vraiment bien. Mon mari fait le Mongol à sa façon comme chez China Kitchen.

Le restaurant chinois Yummy, situé au 2028 35th Ave. à Greeley, propose une grande salle privée pour les fêtes, réunions d'affaires et autres rassemblements.  (Tamara Markard/journaliste)
Le restaurant chinois Yummy, situé au 2028 35th Ave. à Greeley, propose une grande salle privée pour les fêtes, réunions d’affaires et autres rassemblements. (Tamara Markard/journaliste)

Le restaurant dispose d’une grande salle privée pour les fêtes ou réunions ainsi que de banquettes et tables et d’un bar. Yu et Chen ont mis à jour l’intérieur du restaurant, ajoutant quelques décorations supplémentaires, une nouvelle décoration murale et de nouvelles configurations de stand.

Le couple prévoit de continuer à mettre à jour l’intérieur au fil du temps, en ajoutant éventuellement un système audio/vidéo à la salle privée pour permettre aux clients de pouvoir montrer des vidéos ou des présentations.

Bien qu’ils soient les nouveaux propriétaires, le restaurant est comme chez eux pour Yu et Chen, qui possèdent également China Kitchen, 4626 CenterPlace Drive, Suite 130, car ils travaillaient tous les deux au Hunan lorsque le couple est venu de Chine aux États-Unis en 2003.

“C’était mon premier emploi dans des restaurants quand je suis arrivée ici, et mon mari a travaillé ici pendant de nombreuses années”, a déclaré Yu. “Mon cousin et mon frère s’occupent de China Kitchen pour que je puisse travailler ici.”

Le restaurant chinois Yummy est ouvert pour les repas en personne ainsi que pour les plats à emporter et la livraison via DoorDash et Grubhub. Ses heures d’ouverture sont de 11 h à 14 h 30 et de 16 h à 21 h 30 du lundi au vendredi, de 11 h à 21 h 30 le samedi et de 11 h à 21 h le dimanche.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.yummychinesegreeley.kwickmenu.com ou appelez le restaurant au (970) 330-3637 ou (970) 330-0755.

Leave a Comment