Vous venez d’acheter un plateau de mangues ? Mettez-les à profit avec ces quatre recettes savoureuses

Rien n’a plus le goût de l’été que cette première bouchée de mangue.

Que vous préfériez les vôtres juteuses et sucrées ou fermes et acidulées, il y a beaucoup à aimer dans les mangues. On peut les manger seuls, ils peuvent être la star d’une salade, transformés en dessert ou écrasés en boisson.

Pour vous aider à tirer le meilleur parti des mangues cette saison, nous avons dressé une liste de délicieuses recettes à essayer.

Mais avant de commencer à cuisiner, vous vous demandez peut-être quelle est la meilleure façon de conserver les mangues que vous n’utilisez pas immédiatement, surtout si vous avez la chance d’avoir un plateau entier.

Karen Dean, productrice de mangues du Territoire du Nord, a déclaré précédemment à ABC Everyday que si vous ne prévoyez pas de manger vos mangues dans les 24 heures, c’est une bonne idée de les conserver dans votre réfrigérateur.

Mais si vos mangues ont besoin d’un peu plus de temps pour mûrir, elle recommande de les stocker entre 18 et 22 degrés Celsius, au soleil.

La mangue apporte des touches de douceur vives à cette salade de nouilles rafraîchissante, habillée d’une sauce piquante et crémeuse à base de tahini.()

Cette salade légère et fruitée a beaucoup de croquant et de texture grâce au chou coloré et aux pois mange-tout qu’elle réclame.

La mangue équilibre la sauce piquante à base de tahini avec une touche de douceur.

Hetty McKinnon dit que le secret pour utiliser des mangues dans des salades savoureuses comme celle-ci est “d’opter pour des mangues mûres mais fermes”.

Faites une salade simple aller encore plus loin en servant des wraps à l’ail en accompagnement.()

Cette recette est parfaite pour les journées plus chaudes où vous ne pouvez pas vous donner la peine de cuisiner sur une cuisinière chaude.

Le gain de temps dans cette recette est un poulet chaud au charbon de bois mélangé à de la mélasse de grenade, que vous pouvez trouver dans la section internationale de votre supermarché ou échanger contre du miel.

Le pain à l’ail onctueux et beurré servi en accompagnement fait de ce repas un repas qui satisfera tous les estomacs.

C’est un dessert succulent! C’est d’Alice Zaslavsky et il ravira vos papilles.

La riche crème de noix de coco glisse et enrobe les perles de sagou, qui sont surmontées de quelques couches de tranches de mangue sucrées et juteuses, suivies d’une touche surprenante de citronnelle.

Ce dessert prend un peu plus de temps que les autres recettes listées ici, mais ça vaut le coup d’attendre.

Si vous cherchez une autre option de dessert un peu plus dense, essayez ce délicieux gâteau aux noix de macadamia et à la mangue pour le thé de l’après-midi.

Vous pourriez faire un lot de ce chutney maintenant à temps pour les cadeaux de Noël.()

Si vous aimez un bon chutney, cette recette ne vous décevra pas – et elle ne fait que s’améliorer avec le temps.

Ce délice de chutney à la mangue ferait un excellent ajout à votre tartinade du jour de Noël. Mais si vous ne voulez pas attendre aussi longtemps pour l’essayer, pourquoi ne pas le mettre sur votre toast au petit déjeuner ?

Il est facile à préparer et donne beaucoup de punch à l’aide de piment, d’ail, de gingembre et de vinaigre de cidre de pomme. Et il peut être facilement stocké dans des bocaux à utiliser dans les mois à venir.

Donc, si vous voulez commencer à préparer des cadeaux de Noël, vous pouvez cuisiner et embouteiller ce chutney maintenant à temps pour le grand jour. La même chose peut être faite pour d’autres fruits et légumes.

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