Vous aimez le guacamole ? Préparez-vous à payer plus cher

Mauvaise nouvelle pour les amateurs de guacamole – les prix des avocats ont explosé. La semaine dernière, les prix d’un carton de 48 avocats Hass ont atteint un sommet d’environ 78,75 $ en moyenne, selon ProduceIQ, un marché numérique pour les acheteurs et les producteurs de produits, qui utilise les données de le département américain de l’agriculture. Cela reflète le prix des avocats entrant aux États-Unis en provenance du Mexique à la frontière du Texas. À la même époque l’année dernière, les prix des cartons d’avocat étaient de l’ordre de 40 dollars, selon ProduceIQ. “, a déclaré Mark Campbell, PDG de ProduceIQ. Un certain nombre de facteurs ont entraîné une hausse des prix cette année, a-t-il déclaré. En février, les États-Unis ont brièvement suspendu les importations en provenance de l’État de Michoacan, dans l’ouest du Mexique, après qu’un responsable américain a reçu une menace. Il n’a pas fallu longtemps au gouvernement américain pour rétablir les importations, mais la brève interruption a tout de même fait grimper les prix. Et quelques mois plus tard, le gouverneur du Texas, Greg Abbott, a exigé des “inspections de sécurité renforcées” des véhicules commerciaux entrant au Texas pendant une semaine. Cette perturbation a entraîné des centaines de millions de dollars perdus et des retards dans les expéditions – et a augmenté les prix des avocats. Cela s’ajoute à moins de pluie dans la région, ce qui a entraîné une baisse des rendements et des avocats plus petits, a déclaré Campbell. Entre-temps, la demande a été forte, a noté David Magaña, analyste principal pour l’horticulture chez Rabobank. Ce n’est pas seulement dû aux pics typiques autour du Super Bowl et du Cinco de Mayo, mais aussi parce que de plus en plus d’Américains s’intéressent aux avocats toute l’année, a-t-il déclaré. “La consommation par habitant aux États-Unis a plus que doublé au cours de la dernière décennie”, a-t-il déclaré. mentionné. « Et je pense toujours qu’il y a de la place pour la croissance. » La bonne nouvelle est que les prix ont déjà baissé de leurs sommets et pourraient continuer à baisser. La saison de l’avocat péruvien a commencé, a noté Campbell, ce qui signifie que l’offre globale augmentera, et les prix pourraient encore baisser. Et plus tard cette année, le gouvernement américain commencera à accepter les avocats de Jalisco, une autre région du Mexique. Auparavant, les États-Unis n’autorisaient les importations qu’en provenance du Michoacan. Alors, qu’est-ce que tout cela signifie pour les consommateurs ? Certains restaurants ou détaillants répercutent déjà leurs coûts sur les clients. Lors d’un appel d’analystes en avril, Chipotle a noté que la hausse des prix des avocats avait contribué à la décision de l’entreprise d’augmenter les prix des menus cette année. “Les consommateurs constatent des prix légèrement élevés dans les supermarchés”, a déclaré David Rossi, analyste de recherche sur les produits frais chez Gro Intelligence, un société d’analyse de données agricoles. Mais, a-t-il noté, les détaillants peuvent décider d’absorber le coût et de réduire l’impact sur les consommateurs, réduisant ainsi l’impact sur les acheteurs. Alicia Wallace, Vanessa Yurkevich et Karol Suarez de CNN ont contribué à ce rapport.

Mauvaise nouvelle pour les amateurs de guacamole – les prix des avocats ont explosé.

La semaine dernière, les prix d’un carton de 48 avocats Hass ont atteint un sommet d’environ 78,75 $ en moyenne, selon ProduceIQ, un marché numérique pour les acheteurs et les producteurs de produits, qui utilise les données du département américain de l’Agriculture. Cela reflète le prix des avocats entrant aux États-Unis en provenance du Mexique à la frontière du Texas.

À cette époque l’année dernière, les prix des cartons d’avocat se situaient dans la fourchette de 40 $, selon ProduceIQ.

“Il a été élevé toute l’année … et il a maintenu des sommets historiques”, a déclaré Mark Campbell, PDG de ProduceIQ.

Un certain nombre de facteurs ont conduit à des prix plus élevés cette année, a-t-il déclaré.

En février, les États-Unis ont brièvement suspendu les importations en provenance de l’État de Michoacan, dans l’ouest du Mexique, après qu’un responsable américain eut reçu une menace. Il n’a pas fallu longtemps au gouvernement américain pour rétablir les importations, mais la brève interruption a tout de même fait grimper les prix.

Et quelques mois plus tard, le gouverneur du Texas, Greg Abbott, a exigé des “inspections de sécurité renforcées” des véhicules utilitaires entrant au Texas pendant une semaine. Cette perturbation a entraîné des centaines de millions de dollars perdus et des retards dans les expéditions – et a augmenté les prix des avocats. Cela s’ajoute à moins de pluie dans la région, ce qui a entraîné une baisse des rendements et des avocats plus petits, a déclaré Campbell.

Pendant ce temps, la demande a été forte, a noté David Magaña, analyste principal pour l’horticulture chez Rabobank. Ce n’est pas seulement dû aux pics typiques autour du Super Bowl et du Cinco de Mayo, mais aussi parce que de plus en plus d’Américains s’intéressent aux avocats toute l’année, a-t-il déclaré.

“La consommation par habitant aux États-Unis a plus que doublé au cours de la dernière décennie”, a-t-il déclaré. “Et je pense toujours qu’il y a de la place pour la croissance.”

La bonne nouvelle est que les prix ont déjà baissé de leurs sommets et pourraient continuer à baisser.

La saison des avocats péruviens a commencé, a noté Campbell, ce qui signifie que l’offre globale augmentera et que les prix pourraient encore baisser. Et plus tard cette année, le gouvernement américain commencera à accepter les avocats de Jalisco, une autre région du Mexique. Auparavant, les États-Unis n’autorisaient les importations qu’en provenance du Michoacan.

Alors, qu’est-ce que tout cela signifie pour les consommateurs ?

Certains restaurants ou détaillants répercutent déjà leurs coûts sur les clients. Lors d’un appel d’analystes en avril, Chipotle a noté que la hausse des prix de l’avocat avait contribué à la décision de l’entreprise d’augmenter les prix des menus cette année.

“Les consommateurs constatent des prix légèrement élevés dans les supermarchés”, a déclaré David Rossi, analyste de recherche sur les produits frais chez Gro Intelligence, une société d’analyse de données agricoles. Mais, a-t-il noté, les détaillants peuvent décider d’absorber le coût et de réduire l’impact sur les consommateurs, réduisant ainsi l’impact sur les acheteurs.

Alicia Wallace, Vanessa Yurkevich et Karol Suarez de CNN ont contribué à ce rapport.

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