Voici comment griller des tranches de tomates pour faire ressortir leur douceur

Même si les tomates sont toujours disponibles dans les épiceries, rien de tel que de les manger fraîchement sorties de la vigne. Pour beaucoup de gens, la saison pour profiter des tomates du potager est l’une de leurs périodes préférées de l’année.

La prochaine meilleure chose à faire est peut-être de savourer notre recette de tomates grillées au parmesan et aux fines herbes.

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Une tomate de taille moyenne fournit 28 % de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C, qui est importante pour la croissance et la réparation des tissus corporels, ainsi que pour le système immunitaire. Les tomates contiennent également beaucoup de lycopène, un antioxydant qui combat les molécules capables d’endommager les cellules et d’affecter le système immunitaire. Le lycopène peut également réduire le taux de mauvais cholestérol et protéger contre certains cancers et maladies cardiaques.

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