Un homme perd 190 livres en cuisinant à la maison et en courant

Zachary Johnson se souvient d’avoir toujours été le “plus grand enfant” parmi ses amis, mais sa prise de poids s’est vraiment accélérée à l’âge adulte, lorsque la pandémie de COVID-19 a frappé.

Johnson, maintenant étudiant en génie civil de troisième année à la Penn State University, a lutté contre le stress et l’isolement des blocages de coronavirus, atteignant 364 livres à l’automne 2020 – le plus qu’il ait jamais pesé.

“Ma santé mentale s’est considérablement détériorée – pas seulement à cause de la prise de poids, mais simplement à cause de l’absence d’interaction sociale”, a déclaré Johnson, 20 ans, à TODAY.

« Les chiffres sur la balance ne m’ont pas vraiment fait ressentir quoi que ce soit. C’était juste plus de me regarder et de voir à quel point j’avais refusé. Non seulement physiquement, en se regardant dans le miroir, mais aussi mentalement.

Debout 5 pieds, 10 pouces de hauteur, l’IMC de Johnson était fermement dans la catégorie obèse, et il serait essoufflé en montant les escaliers. Il se souvient se sentir léthargique et fatigué tout le temps.

Une partie du problème de poids était de grignoter la nuit : “J’étais un très, très, très mauvais mangeur de nuit”, a déclaré Johnson. «Je mangeais normalement tout au long de la journée, puis je mangeais beaucoup la nuit. … Tout ce que j’ai pu trouver, je l’ai mangé.

Le grignotage chronique la nuit était l'un des facteurs de la prise de poids de Johnson.
Le grignotage chronique la nuit était l’un des facteurs de la prise de poids de Johnson.Avec l’aimable autorisation de Zachary Johnson

Il n’a jamais pensé non plus à la nutrition, à la restauration rapide et à la consommation de beaucoup de sodas et autres boissons sucrées. En tant qu’amateur de café, Johnson commandait un café au lait avec tellement de crème et de sucre en plus que ce n’était même pas du café à ce moment-là, se souvient-il. Au fur et à mesure que son poids augmentait, sa frustration augmentait également.

“J’étais déçu de m’être laissé aller aussi loin et de ne pas avoir de discipline ou de volonté pour m’empêcher d’y arriver. Cela m’a donné l’impression de n’avoir aucun contrôle », a déclaré Johnson.

“Je me suis dit, je peux continuer sur cette voie d’être misérable et de garder le poids, ou je pourrais essayer de changer les choses pour devenir meilleur et en meilleure santé. C’est donc ce qui s’est passé.

La détermination de Johnson à perdre du poids a conduit à toute une transformation.
La détermination de Johnson à perdre du poids a conduit à toute une transformation. Avec l’aimable autorisation de Zachary Johnson

Environ un an après avoir commencé à faire des changements, l’étudiant pèse maintenant 173 livres, soit moins de la moitié de son poids maximum. Voici comment il a perdu les kilos.

Son parcours minceur

À l’automne 2021, Johnson a décidé que la première étape consistait à nettoyer son alimentation, à limiter les collations nocturnes et à manger de manière plus saine. Au lieu d’acheter de la restauration rapide, il a cuisiné sa propre nourriture à la maison – en préparant des plats simples comme du poulet et du brocoli, par exemple. Il a tout mangé avec modération et a commencé à faire attention à la taille des portions.

Ces nouvelles habitudes l’ont aidé à perdre environ 60 livres. Mais au début du semestre de printemps, il était frustré que son poids ne descende pas en dessous de 300 livres pendant quelques semaines.

C’est alors que Johnson a demandé à un ami de venir au gymnase avec lui pour l’aider à rester sur la bonne voie alors qu’il commençait une routine d’exercice. Il a également rencontré un entraîneur d’athlétisme qui l’a aidé à élaborer un programme de conditionnement physique.

À l’aide d’un tapis roulant Peloton, Johnson et son ami ont commencé à faire une routine régulière de marche et de course, puis ont travaillé jusqu’à courir un 5 km tous les jours.

Le cardio régulier l’a aidé à franchir le plateau de perte de poids, mais il y a eu des erreurs en cours de route.

Pour perdre plus de kilos, Johnson a également commencé à manger principalement des protéines, tout en supprimant tout le reste, ce qu’il a qualifié de malsain, et ne consommait qu’environ 1 200 calories par jour. Mais l’étudiant a déclaré que ces erreurs l’ont finalement aidé à trouver le bon chemin : “En réalisant que je faisais mal les choses, je suis devenu meilleur dans ce que je faisais”, a-t-il déclaré.

Johnson a déclaré qu’il était passé à une alimentation appropriée cet été et qu’il avait consulté un diététicien à Penn State. Son exercice principal est maintenant l’haltérophilie puisqu’il veut récupérer une partie de la masse qu’il a perdue, mais sous forme de muscle au lieu de graisse. Pendant la musculation, il vise à manger 2 600 calories par jour, dont 150 grammes de protéines.

L'exercice principal de Johnson est maintenant l'haltérophilie.
L’exercice principal de Johnson est maintenant l’haltérophilie.Avec l’aimable autorisation de Zachary Johnson

Il cuisine toujours à la maison et limite ses boissons au café noir et à l’eau. En ce qui concerne les fringales, Johnson a découvert que s’il passait un mois sans manger un certain aliment, il arrêtait d’en avoir envie. Il a dit qu’il n’avait pas mangé de bonbons, de crème glacée ou de malbouffe depuis plus d’un an.

Il a également trouvé beaucoup de motivation les jours où il est moins impatient d’aller au gymnase.

“Je repense juste à d’où je viens et à quel chemin j’ai été”, a déclaré Johnson.

“Mais aussi l’une des plus grandes motivations pour moi est que je veux vraiment aider les gens. … Je peux montrer à la personne qui est à ma place ce qui est possible et que vous pouvez le faire si vous prenez les bonnes mesures. Je veux motiver les gens à voir qu’ils peuvent faire bien plus que ce qu’ils pensent pouvoir faire.

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