Un habitant de Steamboat crée un livre de cuisine et promet des recettes “Damn Good” pour un mode de vie plus sain

Peggy Curry tient un exemplaire de son livre de cuisine “Damn Good Gluten Free” chez elle au centre-ville de Steamboat Springs le mercredi 7 septembre 2022. L’auteur sera à la librairie Off the Beaten Path de 11 h à 14 h le samedi 10 septembre. .
John F. Russell / Pilote de bateau à vapeur et aujourd’hui

Depuis près de trois décennies, la passion de Peggy Curry pour la nourriture a alimenté ses projets personnels. Maintenant, elle veut partager ses recettes pour une meilleure santé dans un nouveau livre de cuisine, “Damn Good Gluten Free”.

“Depuis 30 ans, j’enseigne aux gens comment manger pour leur santé”, a déclaré Curry, qui partage son temps entre Manhattan Beach, en Californie, et Steamboat Springs. « J’ai commencé à enseigner aux gens comment manger pour leur santé parce que ma mère avait un cancer du sein. Elle l’a combattu pendant 11 ans et j’ai vu à quel point la nourriture faisait vraiment une différence pour elle jusqu’à sa mort.

Pendant ce temps, Curry a commencé à tendre la main aux gens et à offrir des instructions sur la façon dont manger de meilleurs aliments pourrait changer leur vie.



“J’ai commencé à enseigner aux gens comment manger pour leur santé, à enseigner aux parents comment cuisiner et nourrir leurs enfants et leurs familles”, a déclaré Curry. «Je veux aider les gens à vraiment regarder tout cet aspect de la nourriture et comment il peut guérir, comment il rassemble les familles. La table du dîner familial est énorme lorsqu’il s’agit d’élever des familles, en particulier dans ce monde en évolution rapide.

Sa passion pour initier les gens au pouvoir de la nourriture a conduit à plusieurs projets, dont Evy’s Garden, qui produit une sauce marinara biologique du nom de sa mère, Evy Rosenbloom, décédée en 1994.



Curry a également cofondé GrowingGreat et développé un programme qui est utilisé par l’organisation à but non lucratif alors qu’elle poursuit son objectif de donner aux enfants les moyens de faire des choix alimentaires sains grâce à la science pratique et à l’éducation au jardin. Curry a déclaré que les programmes de l’organisation se sont étendus à travers les États-Unis au cours des 23 dernières années, atteignant des centaines de milliers d’enfants et leurs familles.

Puis, il y a 12 ans, après que Curry et ses quatre filles aient toutes été diagnostiquées intolérantes au gluten, elle a rejoint sa fille Megan Curry pour créer Curry Girls Kitchen.. La mission était d’aider les gens à découvrir un mode de vie sain en offrant de délicieuses recettes sans gluten, un coaching individuel, des cours de cuisine, des cours de nettoyage avec des cours de réinitialisation alimentaire et des livres de cuisine.

“C’est juste ma passion d’aider les gens à apprendre comment nourrir leur corps, comment manger pour leur santé et comment avoir une relation autour de la nourriture”, a déclaré Curry.


Recevez chaque matin les principaux titres de la région dans votre boîte de réception. Inscrivez-vous ici : steamboatpilot.com/newsletter


Le samedi 10 septembre, Curry présentera à Steamboat Springs son livre, “Damn Good Gluten Free” lors d’un événement de signature de livre de 11 h à 14 h à Hors des sentiers battus. Elle signera des exemplaires du livre, qui a été publié plus tôt cette année, et partagera le voyage de 30 ans qui se reflète dans ses pages.

Le livre sera disponible chez Hors des sentiers battus.

“La belle chose avec ce livre, c’est que c’est mon outil”, a déclaré Curry. «Nous avons besoin de ces graisses bénéfiques, de ces protéines bénéfiques, de ces glucides bénéfiques qui vont réellement nous aider à faire le travail que nous voulons faire. Que vous soyez à l’école, que vous soyez au travail, que vous soyez une femme au foyer, quoi que ce soit, votre cerveau est connecté à votre intestin. On le sait aujourd’hui. »

Curry a déclaré qu’elle voulait que le livre soit plus que de simples recettes. Elle voulait que ce soit un guide pour aider les gens à faire les bons choix dans leur recherche d’aliments sains et offrir des conseils sur la façon dont les gens devraient aménager leur cuisine, ainsi que 140 recettes adaptables non seulement sans gluten, mais aussi laitières. gratuit, végétalien, végétarien, à base de plantes et paléo.

“Chaque recette a une variation, donc peu importe votre condition ou ce que votre palais aime ou ce que vous choisissez de manger, vous pouvez faire un repas et tout le monde est heureux à table”, a déclaré Curry. “Peu importe que vous soyez sans gluten ou non. C’est un régime alimentaire complet, peu importe vos préférences, c’est sacrément bon pour tout le monde.

Leave a Comment