Tout Bagel Pigs dans une couverture

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Les Mini Bagel Dogs, ou Everything Bagel Pigs in a Blanket, font un excellent apéritif pour les jours de match ou une collation après l’école pour les enfants!


Tout Bagel Pigs dans une couverture

Les cochons dans une couverture sont un favori des fêtes. Cette recette de Mini Bagel Dog est mon spin-off de Skinnytaste, rendu plus léger et plus sain en remplaçant les chiens de dinde et ma recette de pâte de bagel au yogourt grec. Garnis de tout l’assaisonnement pour bagels, ces mini-chiens adaptés aux enfants ne manqueront pas de s’envoler! Des collations plus amusantes utilisant de la pâte à bagel sont ces boules de bagel farcies, ces bouchées de pizza au pepperoni et ces rouleaux de saucisse à la pizza.

Porcs dans une couverture

Cochons dans une couverture Ingrédients

  • Pâte à bagels : Farine tout usage, de blé entier ou sans gluten, levure chimique, sel et yogourt grec nature sans gras
  • Les hot-dogs: J’utilise des hot-dogs de dinde Applegate Naturals coupés en deux.
  • Œuf: Badigeonner le dessus de la pâte avec un blanc d’oeuf battu.
  • Assaisonnement Bagel Tout : Saupoudrer le mélange sur le dessus de la pâte.

Comment faire des mini chiens bagels

  • Préparation: Préchauffer le four à 400°F et tapisser une plaque à pâtisserie d’un tapis en silicone ou de papier parchemin. Si vous utilisez du papier sulfurisé, vaporisez-le d’huile pour que la pâte ne colle pas.
  • Pâte à bagels : Fouetter la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer le yaourt jusqu’à ce que la pâte ressemble à de petits miettes.
  • Pétrir la pâte sur un plan de travail légèrement saupoudré de farine. Vous voulez qu’il soit lisse et collant, pas collant – aucune pâte ne doit être collée sur vos mains lorsque vous avez terminé.
  • Faire les cochons dans la couverture : Diviser la pâte en 16 boules. Appuyez sur une boule à plat, puis roulez-la en un ovale de 4,5 pouces. Enroulez-le autour d’une moitié de hot-dog et placez-le sur la plaque à pâtisserie. Répéter avec le reste de pâte.
  • La touche finale: Badigeonner chaque chien bagel avec la dorure à l’œuf et saupoudrer d’assaisonnement.
  • Cuire pendant 25 minutes et laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.

Comment congeler des chiens de bagel

Les restes peuvent rester au réfrigérateur pendant trois jours ou vous pouvez les congeler pendant environ trois mois. Réchauffer de congelé au micro-ondes ou dans une friteuse à air.

Cochons dans une couverture Variations :

  • Saucisson: N’hésitez pas à échanger des hot-dogs contre votre saucisse de dinde ou de poulet préférée.
  • Fromage: Saupoudrer de cheddar râpé sur le dessus du hot-dog.
  • Assaisonnement: Si vous n’avez pas tout le bagel, vous pouvez utiliser des graines de sésame et de pavot ou toutes les épices que vous aimez.
  • Sauce: Servir avec de la moutarde et du ketchup pour tremper.

Porcs dans une couverture

Comment faire des cochons dans une couvertureTout Bagel Pigs dans une couvertureLes Mini Bagel Dogs, ou les cochons dans une couverture, font un excellent apéritif pour les jours de match ou une collation après l'école pour les enfants !

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Tout Bagel Pigs dans une couverture

3

160 Cals
12 Protéine
14 Crabes
5 Graisses

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

temps de refroidissement: dix minutes

Temps total: 55 minutes

Les Mini Bagel Dogs, ou les cochons dans une couverture, font un excellent apéritif pour les jours de match ou une collation après l’école pour les enfants !

  • 1 Coupe farine tout usage non blanchie, blé entier ou mélange sans gluten, , plus plus pour épousseter (5 onces)
  • 2 cuillères à café levure chimique
  • 3/4 cuillère à café sel casher
  • 1 Coupe yogourt grec nature sans gras, Je recommande Stonyfield ou Fage 0%
  • 1 blanc d’oeuf, battu (l’œuf entier fonctionne bien aussi)
  • 8 hot-dogs à la dinde, comme Applegate Naturals, divisé par deux dans le sens transversal
  • 2 cuillères à café Tout l’assaisonnement Bagel
  • Préchauffer le four à 400 degrés F.

  • Tapisser une plaque à pâtisserie d’un tapis de cuisson en silicone ou de papier sulfurisé. Si vous utilisez du papier sulfurisé, vaporisez-le d’huile pour éviter qu’il ne colle.

  • Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et bien fouetter.

  • Ajouter le yaourt et mélanger avec une fourchette ou une spatule jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé, il ressemblera à de petits crumbles.

  • Saupoudrez légèrement de farine sur un plan de travail et retirez la pâte du bol, pétrissez la pâte quelques fois jusqu’à ce qu’elle soit lisse et collante, mais pas collante, environ 15 tours (elle ne doit pas laisser de pâte sur votre main lorsque vous la retirez).

  • Diviser la pâte en 16 boules égales.

  • Saupoudrez votre surface de travail et un rouleau à pâtisserie avec plus de farine.

  • Presser une boule à plat puis rouler en un ovale de 4 ½ pouces.

  • Enroulez la pâte autour d’une moitié de hot-dog et placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le reste des hot-dogs et de la pâte.

  • Badigeonner chacun avec la dorure à l’œuf et saupoudrer d’assaisonnement Everything Bagel.

  • Cuire au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir 10 minutes et servir.

Portion: 2mini chiens bagels), Calories : 160kcal, Les glucides: 14g, Protéine: 12g, Gros: 5g, Gras saturé: 1g, Cholestérol: 32mg, Sodium: 755mg, Fibre: 0,5g, Sucre: 1g

Mots clés: chiens de bagel, recettes de pâte à bagel, apéritifs de football, cochons dans une couverture

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