Temps froid du Colorado à Denver : 10 recettes de soupe les mieux notées pour les journées froides du Colorado

DENVER (KDVR) – Si les températures plus froides et la neige vous font penser à préparer quelque chose de chaud pour le dîner, nous avons ce qu’il vous faut.

Nous avons parcouru certaines des recettes de soupe, de ragoût et de chili les mieux notées sur toutes les recettes et avons dressé cette liste.

Les soupes ne sont pas classées en particulier :

1. Soupe au poulet et aux nouilles

Cette recette de soupe au poulet et aux nouilles se veut rapide et facile. Il a 4,7 étoiles pour 2 389 avis.

« Vraiment réconfortant et facile à faire ! Parfait pour une nuit froide!” a déclaré le critique Kevin.

« Celui-ci est génial. Cela va sur la liste des favoris », a déclaré un autre critique.

Voici les ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • ½ tasse d’oignon haché
  • ½ tasse de céleri haché
  • 4 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet
  • 1 (14,5 onces) de bouillon de légumes
  • ½ livre de poitrine de poulet cuite hachée
  • 1 ½ tasse de nouilles aux oeufs
  • 1 tasse de carottes tranchées
  • ½ cuillère à café de basilic séché
  • ½ cuillère à café d’origan séché
  • sel et poivre noir moulu au goût

Vous pouvez voir la liste complète des directions ici.

2. Soupe aux pommes de terre

Cette soupe de pommes de terre s’appelle la «soupe de pommes de terre absolument ultime» et a 4,7 étoiles pour 2 272 avis.

“Mes enfants adorent cette soupe ! Et ils n’aiment normalement pas la plupart des soupes. Je fais juste les états de recette et mon fils aîné le demande régulièrement », a partagé un critique.

« Je n’ai jamais fait de soupe de pommes de terre. J’ai suivi les instructions exactes et les ingrédients et cela s’est avéré incroyable !!! Je n’ai jamais eu cette soupe qui avait bon goût en plus de l’avoir au pain Panera. Celui-ci surpasse cela. Je le ferai pour ma mère lors de ma visite le mois prochain », a partagé un autre critique.

Voici les ingrédients :

  • 1 livre de bacon, haché
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • 1 oignon, haché
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 8 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
  • 4 tasses de bouillon de poulet, ou assez pour couvrir les pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1 cuillère à café d’estragon séché
  • 3 cuillères à café de coriandre fraîche hachée
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Vous pouvez voir la liste complète des directions ici.

3. Soupe aux tacos

Cette recette de «soupe taco à la mijoteuse» a 4,6 étoiles pour 2 354 avis. “Il s’agit d’une soupe rapide à la mijoteuse, remplie de toutes les saveurs que vous attendez d’un chili tex-mex”, indique la description de la recette.

“Nous avons vraiment apprécié ça! J’ai ajouté des haricots noirs, des jalapenos frais coupés en dés et du poulet râpé qu’il me restait et que je voulais utiliser. J’ai également ajouté de l’assaisonnement pour tacos au boeuf haché pendant que je le cuisinais. Je ne l’ai pas préparé à temps pour le mettre dans la mijoteuse, alors je l’ai fait mijoter sur la cuisinière. A refaire certainement!” un critique a expliqué.

“Vous savez qu’une recette est un succès lorsque vos enfants et hubbs vous envoient un SMS pour vous dire que le dîner était incroyable !!! Whoo hoo coup de circuit. J’ai fait quelques changements et j’ai doublé pour que nous ayons quelques repas pendant ce mois de décembre froid. Ajout de deux boîtes de tomates en dés avec des piments verts et du cumin. C’est un must !!!!” un autre critique a partagé.

Voici les ingrédients :

  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 oignon, haché
  • 1 boîte (16 onces) de haricots chili, avec liquide
  • 1 boîte (15 onces) de haricots rouges avec du liquide
  • 1 boîte (15 onces) de maïs en grains entiers, avec liquide
  • 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
  • 2 tasses d’eau
  • 2 (14,5 onces) boîtes de tomates pelées et coupées en dés
  • 1 boîte (4 onces) de piments verts coupés en dés
  • 1 paquet (1,25 once) de mélange d’assaisonnements pour tacos

Voir la recette complète ici.

4. Soupe de tortillas au poulet

Cette «soupe de tortillas au poulet à la mijoteuse» est décrite comme ayant meilleur goût que tout ce que vous pouvez obtenir dans un restaurant. Il a 4,7 étoiles pour 5 594 avis.

“J’en fais BEAUCOUP, c’est tellement délicieux. J’ajoute généralement une ou deux poitrines de poulet supplémentaires. De plus, il sort un peu moins liquide lorsque je le fais cuire dans la mijoteuse à feu vif pendant moins de temps. Mais sinon, je ne change rien. C’est parfait tel quel…. Pour la garniture, nous avons mis du fromage mexicain râpé, de la coriandre, des oignons verts, des jalapeños, de la crème sure, des lanières de tortilla, des fritos, du citron vert, des tranches d’avocat… Les amis de mes enfants adorent ça aussi », a expliqué un critique.

“Lisez les commentaires. Mettez les poitrines de poulet crues décongelées au fond, déchiquetées après environ 2,5 heures. A utilisé 3 tasses de bouillon de poulet à la place des liquides. A utilisé 1/2 tasse de salsa à la place de la sauce enchilada. Utilisé des tomates en conserve en dés rôties au feu et des piments verts. Ce qui le rendait génial, ce sont les garnitures de croustilles de tortilla, d’avocat frais, de crème sure et de fromage mexicain râpé », a partagé un autre critique.

Voici les ingrédients :

  • 1 livre de poulet cuit effiloché
  • 1 boîte (15 onces) de tomates entières pelées, écrasées
  • 1 boîte (10 onces) de sauce enchilada
  • 1 boîte (4 onces) de piments verts hachés
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 2 tasses d’eau
  • 1 (14,5 onces) de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • 1 feuille de laurier
  • 1 paquet (10 onces) de maïs surgelé
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 7 tortillas de maïs
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale, ou au besoin

Voir la recette complète ici.

5. Soupe au brocoli et au fromage

Cette recette de « soupe au brocoli et au fromage » est décrite comme étant très savoureuse. Il a 4,6 étoiles pour 2 346 avis.

« Je fais cette recette depuis des années, je ne changerais rien. Parfois, j’ajoute un peu de viande (jambon ou saucisse) pour le rendre un peu plus copieux », a expliqué un critique.

“C’était une excellente recette, les seuls changements que j’ai apportés étaient plus de fromage – j’ai ajouté du cheddar doux et du cheddar fort, et du sel et du poivre pour plus de saveur”, a partagé un autre critique.

Voici les ingrédients :

  • ½ tasse de beurre
  • 1 oignon, haché
  • 1 paquet (16 onces) de brocoli haché surgelé
  • 4 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet
  • 1 pain (1 livre) de fromage fondu, coupé en cubes
  • 2 tasses de lait
  • 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
  • ⅔ tasse de fécule de maïs
  • 1 tasse d’eau

Voir la recette complète ici.

6. Minestrone

Le créateur de “Jamie’s Minestrone” a déclaré : “J’ai créé cette soupe après en avoir eu assez de l’excès de sel et du manque de légumes dans le minestrone en conserve.” La recette a 4,7 étoiles pour 1 785 avis.

“Je viens de le faire ce soir. N’a rien changé ! Tellement délicieux, chaleureux et réconfortant. C’est drôle comme j’ai trouvé la recette… Je cherchais des recettes de haricots verts en conserve ! un critique a partagé.

“C’est une recette 10 étoiles ! Je l’ai fait plusieurs fois maintenant, pour des critiques élogieuses d’amis et de famille. Les seuls changements que j’apporte sont d’utiliser des haricots verts frais ou surgelés et de réduire la sauce tomate à environ 3 tasses/24 onces. Jamie, merci beaucoup d’avoir partagé votre minestrone sain et copieux », a partagé un autre critique.

Voici les ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 2 oignons, hachés
  • 2 tasses de céleri haché
  • 5 carottes, tranchées
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses d’eau
  • 4 tasses de sauce tomate
  • ½ tasse de vin rouge (facultatif)
  • 1 tasse de haricots rouges en conserve, égouttés
  • 1 boîte (15 onces) de haricots verts
  • 2 tasses de bébés épinards, rincés
  • 3 courgettes, coupées en quartiers et tranchées
  • 1 cuillère à soupe d’origan frais haché
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • sel et poivre au goût
  • ½ tasse de pâtes aux coquillages
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé pour la garniture
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Voir la recette complète ici.

7. Piment

Cette recette de «Chil de hayon du chaudronnier» a 4,8 étoiles pour 5 481 avis.

“Je voulais une nouvelle recette de chili pour un “cookoff de chili” auquel j’ai participé, alors j’ai choisi cette recette.
Je n’arrive pas à y croire, mais j’ai gagné le concours avec cette recette !! Je n’ai jamais gagné un concours comme celui-ci auparavant ! un critique a partagé.

« La MEILLEURE recette de chili. Période. J’utilise cette recette depuis des années. N’échoue jamais. EXCEPTIONNEL. Je l’ai fait avec ET sans les haricots (selon la préférence de la foule). Peu importe, c’est Fantastique. Je recommande vivement de faire frire votre propre bacon (par rapport à l’achat de morceaux de bacon). Fait une ÉNORME différence de saveur. Aussi – n’ajoutez pas de bière bon marché. La qualité de la bière fait une grande différence. Ne sautez pas la bière », a partagé un autre critique.

Voici les ingrédients :

  • 2 livres de mandrin de bœuf haché
  • 1 livre de saucisse italienne en vrac
  • 3 boîtes (15 onces) de haricots chili, égouttés
  • 1 (15 onces) de haricots chili en sauce épicée
  • 2 (28 onces) boîtes de tomates en dés avec jus
  • 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 3 branches de céleri, hachées
  • 1 gros oignon jaune, haché
  • 1 poivron vert, épépiné et haché
  • 1 poivron rouge, épépiné et haché
  • 2 piments verts, épépinés et hachés
  • 1 cuillère à soupe de morceaux de bacon
  • 4 cubes de bouillon de bœuf
  • ½ tasse de bière
  • ¼ tasse de poudre de chili, ou plus au goût
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe d’origan séché
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de sauce piquante (type Tabasco®)
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sucre blanc
  • 1 cuillère à café de sel, ou plus au goût
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu, ou plus au goût
  • 1 sac (10,5 onces) de croustilles de maïs (comme Fritos®)
  • 1 paquet (8 onces) de fromage cheddar râpé

Voir la recette complète ici.

8. Soupe au cheeseburger

Cette recette de soupe au cheeseburger est décrite comme étant riche et savoureuse. Il a 4,5 étoiles pour 1 592 avis.

“Je l’ai fait plusieurs fois. Je le recommande vivement pour ces superbes nuits fraîches », a partagé un critique.

« J’ai adoré les saveurs de cette soupe ! La prochaine fois, je n’utiliserai pas le mélangeur à immersion parce que j’aime les morceaux de pommes de terre et que je n’aime pas que le bœuf haché soit farineux », a déclaré un autre critique.

Voici les ingrédients :

  • 4 cuillères à soupe de beurre, divisé
  • ½ livre de boeuf haché
  • ¾ tasse d’oignon haché
  • ¾ tasse de carottes râpées
  • ¾ tasse de céleri haché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 4 tasses de pommes de terre en cubes
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • ¼ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de lait
  • 2 tasses de fromage cheddar en cubes
  • ¼ tasse de crème sure

Vous pouvez voir la recette complète ici.

9. Soupe à l’oignon française

Le créateur de la « French Onion Soup Gratinee » a déclaré : « C’est la meilleure recette de soupe à l’oignon française que je connaisse. Je le fais depuis 30 ans et il ne manque jamais de plaire. Cela fait une présentation exquise aussi!

La recette a 4,7 étoiles pour 1 832 avis.

“Meilleure recette de soupe à l’oignon française. Si facile et si savoureux! J’ai fait juste pour moi – j’adore ce site et la façon dont il ajuste les recettes en fonction du nombre de portions. Le vin rouge et le vinaigre donnent absolument un coup de fouet à la saveur », a expliqué un critique.

“C’est ma recette préférée d’oignon français. Je n’apporte aucun changement. N’en a pas besoin. A été un succès à chaque fois que je le fais », a partagé un autre critique.

Voici les ingrédients :

  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 2 gros oignons rouges, tranchés finement
  • 2 gros oignons doux, tranchés finement
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 (48 onces liquides) de bouillon de poulet
  • 1 (14 onces) de bouillon de boeuf
  • ½ tasse de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 brins de persil frais
  • 1 brin de feuilles de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 4 tranches épaisses de pain français
  • 8 tranches de gruyère, à température ambiante
  • ½ tasse de fromage Asiago râpé, à température ambiante
  • 4 pincées de paprika

Vous pouvez trouver la recette complète ici.

10. Soupe Zuppa Toscana

Cette recette de soupe “Super-Delicious Zuppa Toscana” est décrite comme ayant la bonne quantité d’épices pour vous inciter à revenir pour plus. Il a 4,8 étoiles pour 3 397 avis.

« Mon mari et mes enfants ont adoré ! J’ai fait tout le paquet de bacon et j’en ai gardé quelques-uns pour la garniture. Je n’avais que la moitié du bouillon de poulet que la recette demandait, pour compenser, j’ai ajouté de l’eau et du bouillon de poulet. J’ai aussi fait moitié épinards et moitié chou frisé. De plus, j’avais acheté par erreur de la crème à fouetter au lieu de la crème épaisse, tout a fonctionné », a déclaré une personne.

“J’ai préparé cette soupe selon les instructions pour une réunion de famille et j’ai utilisé de la saucisse de venaison italienne douce. C’était un grand succès. Tout le monde a adoré. Je vais certainement le refaire », a partagé un autre critique.

Voici les ingrédients :

  • 1 livre de saucisse italienne douce en vrac
  • 1 ¼ cuillères à café de flocons de piment rouge broyés
  • 4 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché
  • 5 boîtes (13,75 onces) de bouillon de poulet
  • 6 pommes de terre moyennes, tranchées finement
  • 1 tasse de crème épaisse
  • ¼ botte d’épinards frais, tiges dures enlevées

Vous pouvez voir la recette complète ici.

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