Street Food by Water Song ouvre à Towson avec des recettes familiales

JENNIFER:, SUR CHESAPEAKE AVENUE À TOWSON, PROPRIÉTAIRE DU NOUVEAU STREET FOOD BY WATER SONG, COLIN LIANG PRÉPARE DES RECETTES DANS UN STYLE GRAB AND GO VISÉ À VOUS EMMENER SUR UN PROFIL DE SAVEUR À TRAVERS UN MARCHÉ ASIATIQUE. >> TOUTES LES HISTOIRES COMMENCENT AVEC LORSQUE JE VOYAGEAIS DANS DIFFÉRENTS PAYS, LE JAPON, LA THAÏLANDE, LE VIETNAM, ET J’APPRÉCIE TRÈS L’AMBIANCE DU MARCHÉ LÀ-BAS, QUI SE RÉUNISSENT TARD DANS LA NUIT. JENNIFER COLIN EST D’UNE PROVINCE DU SUD DE LA CHINE ET LORSQU’IL EST ARRIVÉ AUX ÉTATS-UNIS EN 2014, IL A MANQUÉ LES RECETTES DE SA FAMILLE. >> GOURMAND. J’AIME LA NOURRITURE MAIS QUAND JE SUIS VENU AUX ÉTATS-UNIS J’ÉTAIS – J’ÉTAIS UN GOURMAND. J’AIME LA NOURRITURE, MAIS QUAND JE SUIS VENU AUX ÉTATS-UNIS, J’EN AVAIS VRAIMENT MARRE DE LA NOURRITURE DE MA VILLE ET JE NE POUVAIS PAS LA TROUVER ALORS COMMENT PUIS-JE FAIRE QUE JE DOIS LA FAIRE. ALORS J’AI COMMENCÉ À APPRENDRE TOUTES LES RECETTES QUE JE RAPPELER À MA MÈRE À MA GRAND-MÈRE ME MONTRER DES TONNES DE FACETIME, DES TONNES DE FACETIME DÉPENSÉES SUR UN SEUL PLAT. JENNIFER COMME CES CITRONNELLE : LES CÔTES MAINTENANT AU MENU. >> MA TANTE A PARTAGÉ CE PLAT AVEC MOI PARCE QUE C’EST MON PLAT PRÉFÉRÉ. NOUS L’APPELONS COMME STREET FOOD HASHBROWNS. JENNIFER COLIN A OUVERT SON PREMIER: RESTAURANT À FEDERAL HILL JOURS APRÈS LA FERMETURE DU MARYLAND EN Ö020 ET DES CRÉDITS À LA COMMUNAUTÉ POUR L’AIDER À RESTER À FLOT PENDANT LA PANDÉMIE. ET MAINTENANT AVEC STREET FOOD, IL ESPÈRE PARTAGER PLUS DE SA PASSION D’UNE MANIÈRE QUI REND HOMMAGE À SES RACINES. >> LE GOÛT, LA SAVEUR, LA TEXTURE, VOULEZ LE COPIER ET LE PRÉSENTER ICI. JENNIFER: STREET FOOD BY WATER SONG EST OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI. LE SAMEDI RÉPOND AU COLLÈGE CROW

Le nouveau restaurant Towson se concentre sur la cuisine de rue de style marché asiatique

Un nouveau restaurant est ouvert à Towson qui se concentre sur la cuisine de rue de style marché asiatique.Street Food by Water Song est le deuxième restaurant du propriétaire Cheng “Colin” Liang, qui a ouvert son premier lieu pendant la pandémie.Maintenant, Liang prépare des recettes dans un restaurant à emporter sur West Chesapeake Avenue destiné à emmener les clients sur un profil de saveur à travers un marché asiatique. J’ai voyagé en Thaïlande, au Vietnam – et j’apprécie beaucoup l’ambiance du marché nocturne là-bas, qui est la nourriture de fin de soirée, les gens qui courent ensemble “, a déclaré Liang. Liang, qui vient d’une province du sud de la Chine, est d’abord venu aux États-Unis en 2014 – et il a raté les recettes de sa famille. Je n’ai pas pu le trouver. Alors, comment puis-je faire ça? Je dois le faire », a déclaré Liang. “Alors, j’ai commencé à apprendre toutes les recettes. Je rappelle ma mère, je rappelle ma grand-mère pour dire : ‘Je veux faire ce plat, tu peux me montrer ?’ (Il y avait) des tonnes de FaceTimes sur un seul plat. “Certains plats incluent des côtes levées à la citronnelle qui sont maintenant au menu. “Ma tante a partagé cela avec moi parce que c’est mon plat préféré”, a déclaré Liang. “Nous appelons cela, comme, des pommes de terre rissolées de rue.” Liang a ouvert son premier restaurant à Federal Hill quelques jours après la fermeture du Maryland en 2020. Il remercie la communauté de l’avoir aidé à rester à flot pendant la pandémie. espère partager davantage sa passion d’une manière qui rende hommage à ses racines. “Le goût, la saveur, la texture, je veux copier cela et le présenter ici”, a déclaré Liang. Street Food by Water Song est ouvert de 6 h à 2 h du lundi au samedi, et le samedi s’adresse à la foule du collège.

Un nouveau restaurant est ouvert à Towson qui se concentre sur la cuisine de rue de style marché asiatique.

Street Food by Water Song est le deuxième restaurant du propriétaire Cheng “Colin” Liang, qui a ouvert son premier restaurant pendant la pandémie.

Maintenant, Liang prépare des recettes dans un restaurant de style à emporter sur West Chesapeake Avenue destiné à emmener les clients sur un profil de saveur à travers un marché asiatique.

“Toutes les histoires commencent quand je voyageais (dans) différents pays — j’ai voyagé au Japon, j’ai voyagé en Thaïlande, au Vietnam — et j’apprécie beaucoup l’ambiance du marché nocturne là-bas, qui est la nourriture de fin de soirée, les gens courir ensemble », a déclaré Liang.

Liang, originaire d’une province du sud de la Chine, est arrivé aux États-Unis pour la première fois en 2014 – et les recettes de sa famille lui manquaient.

“J’étais un fin gourmet tout le temps. J’adore la nourriture, même la nourriture différente. Mais quand je suis arrivé aux États-Unis, j’étais vraiment, vraiment (mal du pays) pour la nourriture de ma ville natale et je ne pouvais pas la trouver. Alors, comment puis-je Je fais ça ? Je dois y arriver », a déclaré Liang. “Alors, j’ai commencé à apprendre toutes les recettes. Je rappelle ma mère, je rappelle ma grand-mère pour dire : ‘Je veux faire ce plat, tu peux me montrer ?’ (Il y avait) des tonnes de FaceTimes sur un seul plat.”

Certains des plats comprennent des côtes levées à la citronnelle qui sont maintenant au menu.

“Ma tante a partagé ça avec moi parce que c’est mon plat préféré”, a déclaré Liang. “Nous appelons cela, comme, des pommes de terre rissolées de rue.”

Liang a ouvert son premier restaurant à Federal Hill quelques jours après la fermeture du Maryland en 2020. Il remercie la communauté de l’avoir aidé à rester à flot pendant la pandémie.

Maintenant, avec Street Food, il espère partager davantage sa passion d’une manière qui rende hommage à ses racines.

“Le goût, la saveur, la texture, je veux copier ça et le présenter ici”, a déclaré Liang.

Street Food by Water Song est ouvert de 18 h 00 à 2 h 00 du lundi au samedi, et le samedi accueille les étudiants.

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