Si c’est fait avec amour, même la pire nourriture peut être savoureuse

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Faites vos valises pour plus de folies alimentaires familiales. Aujourd’hui, nous allons visiter la clinique mayo. Pas ce Clinique Mayo. La clinique mayo du district Michel Stein finalement tombé dessus.

“Dans les années 1950, je crois, une campagne de marketing astucieuse a convaincu de nombreuses familles que le Kraft Miracle Whip était meilleur que la mayonnaise conventionnelle”, a écrit Michael. “J’ai grandi avec Miracle Whip et on m’a appris que les vertus de Miracle Whip ne s’étaient tout simplement pas” propagées “aux” gens de la mayonnaise “non éclairés”. ”

Finalement, Michael a épousé une femme qui n’autoriserait que la mayonnaise dans la maison.

“Ce n’est qu’à ce moment-là que j’ai découvert à quel point la mayo est merveilleuse et à quel point un substitut Miracle Whip était vraiment horrible”, a-t-il écrit.

Matière à réflexion : Principalement de mauvaises pensées, en fait

Eh bien, Michael, c’est ton opinion. Beaucoup de gens adorent à l’autel de Miracle Whip. C’est un état d’esprit Lani Walker de Pittsburgh ne le sait que trop bien. Quand elle grandissait, sa famille était farouchement fidèle à la marque.

“Nous seulement utilisé du savon Safeguard, du shampoing Breck, du détergent Tide, de la vinaigrette Wishbone et du Coca Cola », a-t-elle écrit. “Le Seigneur sait que nous serions jamais utilisez Dial, Prell, Oxydol, Kraft ou Pepsi… des horreurs !

Lani a été fascinée par la publicité où une perle est déposée dans une bouteille de shampoing Prell vert émeraude. Lani a écrit : « J’ai supplié et cajolé ma mère de me laisser essayer, juste une fois, en vain. Nous étions des gens de Breck. Soupir.”

Laura LeLaurin de Louisville n’aurait probablement pas aimé dîner avec la famille de Lani.

Laura a écrit : « Mes parents n’utilisaient que la vinaigrette italienne Wishbone. Je l’ai détesté à l’époque et je le déteste toujours. Ça me fait mal aux dents rien que d’y penser. Pas une goutte de ce truc hideux n’a traversé mes lèvres depuis 1975, date à laquelle j’ai obtenu mon diplôme universitaire.

Café faible, gâteau au lait et autres bizarreries alimentaires familiales

de Laurie Matherne grande découverte après avoir quitté la maison était que les avocats n’ont pas à avoir mauvais goût.

“Ils devraient être mangés légèrement mous, pas durs comme de la pierre comme ma mère insistait pour les servir”, a écrit Laurie, d’Abita Springs, en Louisiane. “Il en était de même pour les bananes. Ma mère a préféré les servir verts. J’aime les bananes jaunes maintenant, et j’ose même, parfois, les manger quand elles deviennent tachetées.

Lorsque Louis Andaloro de Santa Barbara, en Californie, envoyé à l’université en 1975, il n’avait jamais goûté au vrai beurre sur du pain grillé.

« Ma mère achetait de la margarine impériale, jamais de beurre. Je pensais que c’était dégoûtant et je mangeais toujours mon pain grillé sec ou juste avec de la confiture », a écrit Louis. “Lors de mon premier petit-déjeuner à la cafétéria de la salle à manger du collège, j’ai décidé d’essayer de mettre du beurre sur des toasts et j’ai tout de suite été accro ! Je n’avais aucune idée que le vrai beurre sur du pain grillé était l’un des plus grands plaisirs simples de la vie.

Bien sûr, beaucoup d’entre nous en viennent à aimer ce à quoi nous avons été exposés à la maison, une sorte de syndrome culinaire de Stockholm. Jane Neuhart du comté de Thurston, Washington, a toujours eu une place spéciale dans son cœur pour la crème aux œufs trop cuite.

“Ma mère ne pouvait pas faire confiance à une crème tendre”, a écrit Jane. “Ils étaient durs et je les ai adorés.”

Lorsque Jane a étudié l’alimentation et la nutrition à l’université, elle a fréquenté un laboratoire alimentaire où les étudiants préparaient soit la recette standard, soit une recette avec une erreur spécifique : trop ou pas assez cuit, trop ou trop peu de sel, etc.

“Cela permettrait à un gestionnaire de services alimentaires, à un agent de vulgarisation ou à un professeur d’ecologie à domicile de diagnostiquer et de corriger les erreurs de préparation des aliments”, a-t-elle écrit. Jane a été choquée de découvrir que, pour elle, une crème aux œufs standard pâlissait par rapport à une crème trop cuite.

“Trop cuit signifiait l’amour”, a écrit Jane. “La conclusion pour moi était que dans le service de restauration en quantité, vous pouvez livrer des éléments de menu préparés selon les normes et avoir encore des plaintes, car votre client associe un produit mal préparé à la maison, à maman ou à l’amour.”

Bien que les lecteurs aient servi des souvenirs alimentaires familiaux plus qu’autre chose, tous les reproches ne concernaient pas l’heure des repas. Lisa Schnebly Heidinger de Flagstaff, en Arizona, s’irritait de la façon dont ses parents se préparaient à partir en vacances en Californie. Lisa serait réveillée à 5 heures du matin, impatiente de partir, alors qu’ils se déplaçaient à une allure d’escargot.

Lisa a écrit : « J’ai attendu leur petit-déjeuner tranquille, l’emballage et le chargement sporadiques du camion… puis une fois que nous étions enfin sur la route, la tradition incassable du déjeuner chez Denny’s à Yuma, mettant la Californie hors de portée pendant une heure.

Pour Lisa, l’une des plus grandes joies de l’âge adulte est de changer les règles.

“Mes enfants savent que le jour du voyage signifie partir avant l’aube dans la mesure du possible”, a-t-elle écrit. «Nous sommes en Californie à midi, prolongeant ainsi les vacances d’un jour. Des décennies plus tard, je profite toujours de l’escapade rapide et de l’arrivée anticipée.

Demain: Plus de changement des règles.

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