Repas à la mijoteuse du dimanche : l’histoire des dîners du dimanche

Rôti, pâté au poulet, casserole de nouilles au thon – pour beaucoup d’Américains, le dîner du dimanche évoque des souvenirs de se prélasser après l’église avec l’odeur d’une casserole ou d’un rôti ou d’un plat réconfortant imprégnant toute la maison. Les dîners de famille en général sont de moins en moins fréquents, mais qu’en est-il des dîners du dimanche ?

Environ 60 % des Américains préparent le dîner du dimanche à la maison en 2022, selon Morning Consult, mais environ 50 % des familles américaines dînent rarement ensemble en premier lieu.

Les dîners en famille ont des effets positifs sur les enfants. Selon The Family Table publié par le New York Times, les enfants qui mangent avec leurs parents sont plus susceptibles de :

  • Mangez des fruits et des légumes.
  • Buvez moins de soda.
  • Avoir des taux d’obésité plus faibles.
  • Avoir de meilleures notes.
  • Avoir une meilleure estime de soi et une meilleure image corporelle.

Quelle est l’histoire du dîner du dimanche ?

Le dîner du dimanche américain est issu du dîner du dimanche britannique. Selon Broth By Design, les Britanniques mangeaient leur repas principal au dîner. Il se composait généralement d’une viande rôtie, de légumes et de pommes de terre rôtis, de sauce, de farce et de pain.

Selon The Nudge, l’église a joué un rôle dans le développement de ces dîners. Les gens jeûnaient à l’église, puis rompaient le jeûne en prenant un gros repas le dimanche.

Les dîners du dimanche sont rapidement devenus populaires et au 19e siècle, ils faisaient partie intégrante de la vie britannique et américaine.

Selon le Washington Post, “le dîner du dimanche était une tradition, un vrai sabbat loin des soucis de la semaine de travail, un endroit avec de la dentelle et des serviettes pliées, entouré de sa famille”.

Mijoteuses et dîner du dimanche

Les dîners du dimanche étaient idéaux pour rompre le jeûne en rentrant de l’église car des fours étaient disponibles. Mais une autre invention est devenue un symbole des dîners du dimanche en Amérique et c’est le Crock-Pot.

Irving Nachumsohn a créé la mijoteuse dans les années 1930 pour cuisiner même lorsqu’il faisait chaud dehors. Il a déposé un brevet le 21 mai 1936, et il a été accordé le 23 janvier 1940. Mais selon le magazine Smithsonian, ce n’est qu’à la Seconde Guerre mondiale que le Naxon Beanery (plus tard, le Crock-Pot) a été vendu sur le marché. Nachumsohn a changé son nom de famille en Naxon en raison de la guerre, mais la mijoteuse est tombée dans l’obscurité.

Jusqu’à son essor dans les années 1970.

Les mijoteuses sont devenues le moyen idéal pour cuisiner facilement des aliments. Plus de femmes travaillaient et cet appareil a donné aux femmes la possibilité de mettre de la nourriture dans la mijoteuse et de la laisser cuire.

Cela a conduit à un phénomène toujours présent : les dîners du dimanche Crock-Pot. Avant d’aller à l’église, quelqu’un peut remplir une mijoteuse avec tous les ingrédients pour le dîner et laisser cuire toute la journée. Lorsque la famille rentre de l’église, le dîner est déjà préparé. Les dîners du dimanche Crock-Pot renouent avec les racines du dîner du dimanche.

Que dois-je préparer pour le dîner du dimanche ?

A présent, vous vous demandez peut-être : Que puis-je cuisiner pour le dîner du dimanche ? Voici cinq des meilleures recettes du dîner du dimanche.

  1. Pommes de terre funéraires : Si vous avez grandi dans le soi-disant « couloir mormon » ou si vous avez déjà mis les pieds dans un repas-partage de la paroisse des saints des derniers jours, alors vous savez probablement ce que sont les pommes de terre funéraires. Ces pommes de terre au fromage et décadentes combinent commodité avec des repas faits maison grâce à leurs ingrédients et à leur préparation. Voici une recette — la meilleure et la plus correcte recette — pour cette cocotte incontournable.
  2. Dîner rôti de poulet : Revenez aux racines du dîner du dimanche en préparant un dîner rôti de poulet sur une feuille. Si vous n’avez jamais fait de rôti auparavant, c’est un bon début.
  3. Soupe aux pois cassés Crock-Pot : Il n’y a rien de tel qu’un bol de soupe chaud après une longue journée d’activités à l’église et en famille. Servez cette soupe copieuse remplie de légumes. Cette soupe est plus facile et meilleure en reste.
  4. Crock-Pot Chana Masala : Si vous aimez un plat de pois chiches parfumé et épicé, c’est la recette pour vous. C’est un bon plat sans viande mais riche en protéines qui est facile à préparer et qui fonctionne bien avec un certain nombre d’accompagnements différents.
  5. Sauce bolognaise avec des pâtes : Parfois, tout ce que vous voulez faire un dimanche après-midi, c’est cuisiner quelque chose de compliqué. Si vous avez le temps pour un plat riche en ingrédients, essayez de préparer cette sauce bolognaise et servez-la sur des pâtes. Vous pourrez même vous essayer à la confection de pâtes fraîches.

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