Recette simple pour des ailes de poulet parfaites à la friteuse + photos

  • Ma famille prépare du poulet collant depuis plus de 25 ans et je l’ai transformé en une recette de friteuse à air.
  • Il ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients, vous pouvez le préparer la veille et il cuit rapidement.
  • J’aime faire une sauce avec n’importe quel reste de marinade – c’est délicieux avec du poulet ou sur du riz.

Enfant, j’étais une mangeuse très difficile. La seule façon dont ma mère pouvait me faire manger était de faire un lot de son poulet super collant qui est dans la famille depuis environ 25 ans.

Avant même qu’il n’atteigne la table, je pouvais sentir l’arôme alléchant qui s’échappait du four. Ensuite, au dîner, je pouvais jouer avec ma nourriture et manger les pilons de poulet avec mes mains, ce qui rendait les repas encore plus amusants.

Maintenant, en tant que mère pour la première fois avec un emploi du temps chargé, j’ai pris la recette à six ingrédients de ma mère et l’ai transformée en un repas simple qui peut être cuit dans la friteuse à air.

La recette fait appel à 6 ingrédients que j’ai presque toujours sous la main

ingrédients pour la sauce au poulet super collante et les pilons de poulet crus sur un comptoir de cuisine

Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients.

Tiffany Leigh


Lorsqu’il est mariné, le poulet a la combinaison parfaite de saveurs de gingembre, d’huile de sésame, de sauce soja et (l’ingrédient magique) de miel.

Pour la sauce, je recommande d’utiliser du gingembre haché en tube, car cela facilite grandement la préparation.

Il est également important de préparer la marinade la veille et de laisser le poulet reposer toute la nuit au réfrigérateur – cela aide vraiment à infuser les saveurs.

pilons de poulet marinés dans un panier de friteuse à air

Le poulet mariné va directement dans la friteuse à air.

Tiffany Leigh


Faire ce travail à l’avance facilite la vie – quand il est temps de dîner, tout ce que vous avez à faire est de mettre le poulet dans la friteuse à air.

Si vous avez quelques minutes de libre et que vous voulez faire passer ce plat au niveau supérieur, vous pouvez prendre le reste de marinade, le réduire dans une casserole et l’utiliser comme trempette. Il est également excellent arrosé de riz.

Pilons de poulet collants sur une assiette de cuisine

La viande est infusée avec la marinade savoureuse.

Tiffany Leigh


Ingrédients:

1 1/2 livres de pilons de poulet (environ 6 morceaux)

3 cuillères à soupe de sauce hoisin

1 cuillère à soupe de sauce soja

2 grosses cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café d’huile de sésame

1 cuillère à soupe de gingembre finement râpé

Sel et poivre

Des instructions:

  1. Dans un grand bol, enrober le poulet de sel et de poivre et réserver.
  2. Dans une grande tasse à mesurer en verre, ajouter tous les ingrédients restants et fouetter ensemble pour faire la marinade.
  3. Verser la marinade sur le poulet jusqu’à ce qu’il soit enrobé. Couvrez le bol d’une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, mais de préférence toute la nuit.
  4. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, réglez la friteuse à 400 degrés Fahrenheit et placez les pilons marinés dans le panier. Cuire pendant 9 à 10 minutes avant de retourner.
  5. Baisser le feu à 350 degrés Fahrenheit et cuire encore trois à cinq minutes ou jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et que le jus de la viande soit clair. Si vous avez un thermomètre à viande, vérifiez que la température interne est de 175 degrés Fahrenheit.
  6. (Facultatif) Pour préparer la trempette, ajoutez les restes de marinade dans une petite casserole à feu moyen. Remuer pendant trois à cinq minutes jusqu’à ce que la sauce bouillonne sur les côtés de la casserole et épaississe légèrement.

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