Recette de lasagne cowboy de Trisha Yearwood

De gros appétits à nourrir ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de lasagnes de cow-boy! Les lasagnes de cow-boy de Trisha Yearwood peuvent satisfaire même les cow-boys et les cow-girls les plus affamés.

La lasagne de cow-boy est plus qu’un simple nom intelligent. C’est une lasagne remplie de saveur de pizza. Et même si cela prend un peu de temps à assembler et à cuire, vous aurez beaucoup de fans une fois qu’il sortira du four (et, espérons-le, quelques restes pour démarrer).

Si cela vous semble savoureux, essayez d’autres plats préférés de Trisha Yearwood.

Qu’est-ce que la lasagne Cowboy?

Loin de la cuisine italienne authentique, la lasagne de cow-boy est un mélange entre pizza et lasagne fait pour satisfaire même les cow-boys (ou cow-girls !) les plus affamés après une longue journée de dur labeur.

Alors que la plupart des ingrédients sont des incontournables de la lasagne (nouilles à lasagne, ricotta, tomates), l’ajout de nouveaux ingrédients (comme le pepperoni) transforme ce plat en une lasagne de cow-boy au nom astucieux.

Recette de lasagne cowboy de Trisha Yearwood

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 livre de mandrin de bœuf haché maigre
  • 1 livre de saucisses à saveur de sauge, en vrac ou retirées des boyaux
  • 1 livre de pepperoni tranché
  • 1 boîte (16 onces) de tomates rôties au feu coupées en dés
  • 1 boîte (12 onces) de pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe d’origan séché
  • Pincée de sel casher, plus plus au goût
  • Pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 oignon blanc ou jaune moyen, haché finement
  • 1 paquet (16 onces) de nouilles à lasagne
  • 1 paquet (16 onces) de fromage ricotta
  • 16 onces de fromage mozzarella râpé
  • 1 tasse de parmesan râpé

les directions

Étape 1 : Faire dorer la viande

Jennifer Schwarzkopf pour le goût de la maison

Chauffer l’huile dans une grande poêle profonde à feu moyen. Ajouter le boeuf haché et la saucisse. Remuez fréquemment pour assurer un brunissement uniforme.

Étape 2 : Faire mijoter les ingrédients

pepperoni, tomates, pâte de tomate, origan, sel, poivre, ail, oignon dans une casserole

Jennifer Schwarzkopf pour le goût de la maison

Ajouter le pepperoni, les tomates, la pâte de tomate, l’origan, le sel, le poivre, l’ail, l’oignon et 2 tasses d’eau. Porter à ébullition et cuire à découvert pendant 30 minutes en remuant fréquemment.

Étape 3 : Cuire les nouilles

Pendant ce temps, préchauffez le four à 350°F. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée et faire cuire les pâtes à lasagne selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.

Étape 4 : superposez les ingrédients

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Jennifer Schwarzkopf pour le goût de la maison

Lorsque le mélange est prêt, vaporisez une profondeur de 13 × 9 pouces. plat allant au four avec un aérosol de cuisson. Étendre un tiers de la sauce en une couche uniforme sur le fond du plat. Garnir de nouilles à lasagne, puis d’un tiers de la ricotta, de la mozzarella et du parmesan.

Répétez ces étapes à nouveau, en vous assurant que vous répartissez en conséquence afin d’en avoir assez pour chaque ensemble de couches. Garnir d’une couche supplémentaire de sauce, de nouilles et de fromages.

Étape 5 : Cuire les lasagnes

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Jennifer Schwarzkopf pour le goût de la maison

Cuire au centre du four, à découvert, environ 40 à 45 minutes. Laissez les lasagnes cowboy reposer pendant 10 à 15 minutes avant de servir.

Conseils pour faire des lasagnes de cow-boy

Ne faites pas bouillir de nouilles supplémentaires

Vous n’aurez besoin que d’environ neuf nouilles à lasagne, alors n’en faites pas bouillir plus de 12 pour réduire les déchets. (Les nouilles supplémentaires sont de secours en cas de problème avec les nouilles lors de leur préparation.)

Utilisez du papier sulfurisé pour empêcher les nouilles de coller

Après avoir égoutté les pâtes à lasagne, placez-les en couches simples entre des feuilles de papier sulfurisé pulvérisé pour les empêcher de coller ensemble. (Découvrez les autres utilisations du papier sulfurisé.)

Cuire les lasagnes sur une plaque

Placez une plaque de cuisson sur la grille sous votre lasagne pendant la cuisson, au cas où elle déborderait.

Terminer sous le gril

Si le dessus n’a pas bruni à la fin du temps de cuisson recommandé, n’hésitez pas à faire griller pendant 3 à 5 minutes pour obtenir une magnifique lasagne dorée. Gardez juste un œil dessus !

Bien que la lasagne soit toujours un succès lorsqu’elle sort du four, elle peut être tout aussi bonne lorsqu’elle est réchauffée pour les restes. Voici comment réchauffer vos lasagnes sans les gâcher.

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