Nouveaux livres de cuisine d’automne que vous voudrez dans la cuisine toute l’année

Une nouvelle saison apporte une toute nouvelle collection de livres de cuisine qui égayera n’importe quelle cuisine et améliorera les répertoires des cuisiniers à domicile.

“Good Morning America” ​​a rassemblé une poignée de livres de cuisine très attendus de retour à des auteurs débutants qui couvrent une gamme de cuisines, de techniques et de goûts.

Consultez la liste complète ci-dessous et ajoutez-les à votre maison en cliquant sur un lien.

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“Simple Pasta : Pasta Made Simple. Life Made Better” par Odette Williams

La couverture de “Simple Pasta” d’Odette Williams.

Graydon Herriott

Cette suite de son premier livre de cuisine populaire, “Simple Cake”, présente le style caractéristique de Williams d’élégance décontractée et sans effort infusé dans la cuisine et le divertissement de tous les jours.

Alors que Williams n’a certes jamais fait de pâtes à partir de zéro jusqu’à l’âge de 40 ans, elle accentue la simplicité du processus et met en évidence trois pâtes de base qui deviennent le point de départ de tout, du cacio e pepe et de la carbonara aux nouveaux favoris saisonniers comme les agnolotti de betterave et de carotte. De plus, toutes ses recettes peuvent être rendues encore plus faciles grâce aux options permettant d’utiliser des pâtes achetées en magasin pour les associer à ses sauces luxueuses et faciles.

Cliquez ici pour acheter une copie du livre de cuisine en ligne.

« Spice Kitchen : cuisine latine et caribéenne saine » par Ariel Fox

Le gagnant de “Hell’s Kitchen” et chef primé basé à New York partage plus de 100 recettes pour une approche plus saine de la cuisine latine et caribéenne avec une préface de Gordon Ramsay. Fox présente aux lecteurs des recettes classiques ainsi que de nouveaux plats innovants, donne des conseils pour maximiser le garde-manger et plus de suggestions pour adapter les plats à différents régimes.

Achetez une copie du livre en ligne ici.

“Le plat méditerranéen” de Suzy Karadsheh

PHOTO : La couverture de "Dîner en un" par Mélissa Clark.

La couverture de “Dinner in One” de Melissa Clark.

Clarkson Potter

Ce premier titre très attendu du créateur de The Mediterranean Dish — l’un des premiers blogs culinaires méditerranéens en ligne — comprend plus de 120 recettes de plats lumineux et savoureux inspirés du régime méditerranéen qui — comme le titre l’indique — « Vous Faire en boucle.”

Du mezze aux plats principaux sans viande, le livre de Karadsheh couvre une gamme de recettes d’inspiration interculturelle et de repas pratiques en semaine avec des ingrédients faciles à trouver.

Commandez une copie du livre de cuisine en ligne ici.

Dîner en un : exceptionnel & Easy One-Pan Meals: A Cookbook” par Melissa Clark

PHOTO : La couverture du nouveau livre de cuisine de Suzy Karadseh.

La couverture du nouveau livre de cuisine de Suzy Karadseh.

Caitlin Bensel

L’écrivain culinaire et développeur de recettes du New York Times partage 100 nouvelles recettes dans son dernier livre de cuisine qui rationalise les étapes et les outils pour mettre facilement de la nourriture sur la table.

Découvrez deux des recettes à une casserole de Clark ici et pré-commandez le livre ici.

« J’adore manger : 75 recettes faciles et dignes d’intérêt pour une alimentation saine et intuitive » par Nicole Keshishian Modic

PHOTO : La couverture du nouveau livre de cuisine de Nicole Keshishian Modic.

La couverture du nouveau livre de recettes de Nicole Keshishian Modic.

Presse à dix vitesses, Eva Kolenko

La force vibrante derrière le compte Instagram populaire KaleJunkie s’appuie sur son héritage arménien américain et ses recettes inspirantes qui satisfont les gens physiquement et mentalement.

Modic propose plus de 75 recettes allant du petit-déjeuner à des plats réconfortants sains et enseigne aux lecteurs comment écouter les signaux de leur corps autour de la nourriture afin qu’ils puissent découvrir une relation plus flexible avec les régimes et nourrir le corps avec de vraies recettes d’aliments complets qui célèbrent la saveur.

Pré-commandez le livre ici qui sera expédié le 25 octobre.

« Le pain parfait : l’artisanat et la science des pains au levain, des sucreries et plus encore » par Maurizio Leo

Le blogueur bien-aimé et boulanger résident de Food52 a créé une “bible de cuisson au levain faisant autorité” pour partager ses recettes infaillibles allant des pains panés et des pizzas aux beignets.

“Le parcours du boulanger est plein de moments de satisfaction, en particulier ce moment où nous sortons un pain du four qui nous fait haleter de contentement”, a déclaré Leo.

Son blog, qui a été une référence pour les boulangers débutants, transformé en premier livre de cuisine apporte des techniques détaillées pour les principes fondamentaux du levain, ainsi que des outils pour repousser les limites.

Précommandez son livre ici avant qu’il n’arrive en rayon le 8 novembre.

“Qu’est-ce qu’un dessert ? Recettes simples pour les amateurs de desserts” par Claire Saffitz

L’auteur à succès, développeur de recettes et animatrice vidéo est de retour avec un nouveau livre de cuisine après son premier hit, “Dessert Person” en 2020.

Dans son nouveau livre de cuisine, Saffitz démontre que vous n’avez pas besoin d’équipement sophistiqué ou d’attendre une occasion de fête pour profiter des plaisirs simples et du confort du dessert. “What’s for Dessert” propose plus de 100 recettes accessibles pour les cuisiniers de tous niveaux afin d’embrasser de manière créative tout, de la cuisinière au surgelé, au grand format et plus encore.

Précommandez le dernier titre du chef pâtissier https://fave.co/3x9etAghere avant la sortie du 8 novembre.

“Tout sur les cookies : un livre sur la cuisson d’un bar à lait” par Christina Tosi

La boulangère bien-aimée et fondatrice de Milk Bar, Christina Tosi, est de retour dans le monde du livre avec sa dernière collection de plus de 100 nouvelles recettes de biscuits.

“Pour ceux d’entre vous qui pensent qu’un cookie n’est qu’un cookie, bienvenue dans notre histoire d’amour folle et incroyable avec le héros le plus méconnu de la pâtisserie. Quelques fournées avec moi, et je vous promets que vous ne regarderez plus jamais les cookies de la même manière “, a déclaré Tosi à propos de son nouveau livre.

Des croustillants classiques aux sablés, sammies, chewies, barres et même sans cuisson, Tosi’s ne laisse aucune recette inexplorée.

Commandez le livre tôt ici avant qu’il n’arrive sur les étagères le 1er novembre.

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