Mon petit-déjeuner facile à préparer préféré est si bon que je le mange même pour le dîner

Gruau au four aux poires

J’adore le petit-déjeuner, mais je ne suis pas très doué pour le manger, surtout en semaine. Le temps a tendance à filer devant moi le matin, et j’ai de la chance si je me souviens de finir cette tasse de café et de répondre à l’e-mail que je regarde fixement depuis 30 minutes.

Chaque fois que je le peux, j’essaie de penser à l’avance au petit-déjeuner, en préparant des burritos que je peux réchauffer au micro-ondes ou en préparant des flocons d’avoine pour la nuit avant d’aller me coucher. Mais aucun petit-déjeuner de préparation de repas ne me tient sous son emprise comme cette recette de flocons d’avoine au four avec poires.

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Je suis évangélique à propos de cette farine d’avoine. Je rêve de cette farine d’avoine. Pour être au niveau de vous, j’aimerais manger une partie de cette farine d’avoine en ce moment. C’est une recette vraiment délicieuse qui ne vire pas en territoire trop sucré grâce à l’édulcoration du sirop d’érable et des poires elles-mêmes. Vous pouvez ajouter plus de fruits si vous préférez quelque chose de plus sucré, mais ce n’est pas nécessaire. Vous pouvez le faire en une heure environ et, en supposant que vous aimez l’odeur de la cannelle, de la noix de muscade et de la poire, votre cuisine sentira divinement bon par la suite.

Pour cette recette infaillible, vous aurez besoin d’avoine à l’ancienne, de noix, de cannelle, de levure chimique, de sel, de muscade, de clous de girofle, de lait, de yogourt grec, de sirop d’érable, d’huile d’olive, d’extrait de vanille et de poires. Bien sûr, la meilleure partie de cette recette est à quel point la liste des ingrédients est adaptable. Si vous aimez les flocons d’avoine avec un peu plus de texture, échanger des flocons d’avoine très épais, comme ceux de Bob’s Red Mill, est une énorme victoire. Et il n’est pas nécessaire de s’en tenir aux noix si vous préférez remplacer les noix de pécan ou les amandes effilées. Vous pouvez utiliser du lait 2% ou opter pour du lait d’amande pour atténuer le laitage. Les poires sont – croyez-moi – incroyablement délicieuses dans cette recette, mais cela fonctionne aussi avec n’importe quel fruit qui a l’air le mieux dans le rayon des fruits et légumes. Tant que vous vous retrouvez avec environ 2 tasses de fruits en dés, je peux attester que les myrtilles, les fraises, les pêches et les pommes font toutes de délicieuses substitutions.

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La réalisation de la recette est simple, mais vous aurez besoin de deux bols : un pour mélanger les ingrédients humides et un autre pour mélanger les secs. Versez les ingrédients humides combinés dans le bol sec, ajoutez vos fruits et mélangez délicatement. Ensuite, transférez le mélange de flocons d’avoine dans un plat de cuisson carré graissé de 9 pouces (ou dans le plat de votre choix) et faites cuire pendant environ 50 minutes.

J’utilise ce grand moule à muffins Pampered Chef (Achète-le: 29 $, Pampered Chef) pour répartir mes flocons d’avoine avant la cuisson – si vous utilisez un moule plus petit ou un moule à muffins, assurez-vous simplement de modifier le temps de cuisson et de vérifier le moule pendant qu’il cuit. Il est facile de diviser la farine d’avoine une fois cuite, mais il y a aussi quelque chose d’agréable à répartir les six portions de manière égale et à attendre d’être mangées dans un bol parfait. Bien que ces gruaux de la taille d’un méga-muffin ne soient pas tout à fait transportables comme le sont nos coupes de gruau aux myrtilles et aux bananes et aux noix, ils sont sacrément faciles à réchauffer et à manger rapidement le matin.

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Et honnêtement, vous ne pourrez peut-être pas garder ces flocons d’avoine confinés au matin. Je suis connu pour préparer un lot de cette farine d’avoine confortable pour un dîner réconfortant par une nuit froide, puis le manger au petit-déjeuner pour le reste de la semaine. Et si vous mangez les six portions par vous-même, cela signifie que la recette peut couvrir cinq matins en semaine * plus * un dîner super pratique à la fin d’une longue journée. Avec plus de 5 grammes de fibres et 9 grammes de protéines dans chaque portion, cette farine d’avoine constitue un repas sucré mais copieux qui vous gardera rassasié tout au long de la matinée ou de la soirée.

De plus, les flocons d’avoine sont les aliments du petit-déjeuner que nos diététiciens aiment le plus. C’est abordable, ce qui semble plus attrayant que jamais en ce moment, adaptable et plutôt sain. En fait, notre recette de flocons d’avoine au four avec poires est adaptée au diabète, faible en calories et riche en calcium. Ma famille l’adore, et il ressemble à un million de dollars lorsqu’il est cuit dans un joli plat, comme ce boulanger ovale Staub (Achète-le: 28 $, Zwilling), pour que vous puissiez même l’intégrer à vos plans de petit-déjeuner des Fêtes. Peu importe comment vous l’adaptez, cette recette en est une que vous voudrez faire tout l’hiver.

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