Michelin annonce 30 nouveaux restaurants à New York récompensés cette année

Le Guide Michelin est sorti cette semaine avec une nouvelle série d’ajouts à son guide de New York. Les derniers ajouts à la liste en cours ont été annoncés par le manufacturier français de pneus mardi matin. Ils se composent de 30 restaurants à Manhattan, Brooklyn, Queens et le comté de Westchester qui sont en lice pour des prix, qui seront annoncés cette année le 6 octobre lors d’une cérémonie au restaurant gastronomique Peak de Hudson Yards.

Les ajouts de septembre du guide rejoignent plus de 500 restaurants sur le guide de New York, y compris : Aldama, un restaurant mexicain haut de gamme à Williamsburg ; le restaurant gastronomique italien d’Al Coro, Melissa Rodriguez et Jeff Katz ; HAGS, un menu de dégustation queer dans l’East Village ; et Semma, un restaurant du sud de l’Inde de l’équipe derrière Dhamaka, l’un des meilleurs nouveaux restaurants de 2021. Zaab Zaab, un restaurant thaïlandais à Elmhurst qui a récemment annoncé des plans d’expansion, était le seul restaurant du Queens à faire la coupe.

À ne pas confondre avec la cérémonie annuelle de remise des prix de l’organisation, où les étoiles et autres distinctions sont décernées ou retirées des restaurants, les nouvelles annonces sont une indication des types de lieux que les inspecteurs Michelin ont sur leur radar. La liste ne garantit pas que les restaurants reçoivent un nombre d’étoiles, ni n’indique leur sort sur la liste Bib Gourmand du guide, une catégorie plus large d’établissements plus abordables.

L’annonce est la dernière d’une série de mises à jour du guide Michelin de New York dans ce qui semble être une tentative de faire monter la presse avant les prix de cette année. L’organisation annonçait auparavant ses lauréats deux fois par an, mais en novembre, le guide a mis fin à cette tradition et a depuis annoncé un nouveau groupe de candidats environ tous les deux mois. Le dernier, ajouté en juillet, se composait de 25 restaurants.

Voir la liste complète des ajouts pour New York ci-dessous :

  • Al Coro à Chelsea

  • Aldama à Williamsburg

  • Cadence à East Village

  • Chambres à Tribeca
  • Argile à Harlem
  • Clover Hill à Brooklyn Heights
  • Contenu à East Harlem
  • Covacha dans l’Upper East Side
  • Ensenada à Williamsburg

  • Joyau du Lower East Side
  • HAGS dans l’East Village

  • Ito à Tribeca
  • Jolene dans Nolita
  • La Devozione : L’Ovale à Chelsea
  • La Casa Bronxville dans le comté de Westchester

  • L’Abeille à Tribeca
  • Le Lambs Club à Midtown
  • Oiji Mi dans Flatiron

  • Une rue blanche à Tribeca

  • Sommet de Hudson Yards
  • Place des Fêtes à Clinton Hill

  • Révérence à Harlem

  • Risbo à Flatbush
  • Sami et Susu dans le Lower East Side
  • San Carlo Osteria Piemonte à Soho
  • Semma à Greenwich Village

  • Sobre Masa à Bushwick

  • Sona dans Flatiron

  • Tagmo dans le quartier du port

  • Zaab Zaab à Elmhurst

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