Meilleure et pire farce d’épicerie + photos

La farce est un aliment de base de Thanksgiving assez facile à préparer.

L’utilisation de la farce en boîte permet d’économiser un peu de temps et d’argent.

Chelsea Davis


La farce est un accompagnement par excellence de Thanksgiving qui est principalement composé d’herbes, de beurre, de bouillon et de cubes de pain séché.

Bien que ce ne soit pas un côté difficile à préparer, la version en boîte est très facile à préparer et peut vous faire gagner beaucoup de temps et d’espace dans le four.

Pour trouver la meilleure option achetée en magasin, j’ai testé quatre types de farce en boîte de trois marques : Stove Top, Mrs. Cubbison’s et Sunny Select.

Tout d’abord, j’ai préparé le mélange à farce pour dinde de Stove Top.

mélange à farce pour dinde

La boîte dit qu’il est fait avec du vrai bouillon de dinde.

Chelsea Davis


L’emballage dit que c’est prêt en cinq minutes, et c’est vrai. La préparation de la farce Stove Top n’a demandé que peu ou pas d’effort.

Le processus de fabrication était vraiment facile.

cuisinière mélange de farce de dinde cuisson

Ce mélange n’a pas demandé beaucoup d’ingrédients supplémentaires.

Chelsea Davis


J’ai d’abord apporté 1 1/2 tasses d’eau et 1/4 tasse de beurre à ébullition. Ensuite, j’ai mélangé le mélange à farce.

Une fois cuit, je l’ai laissé reposer (couvert) pendant cinq minutes.

C’était beaucoup plus salé que je ne l’aurais souhaité.

mélange à farce pour dinde cuite sur la cuisinière

Il avait une bonne saveur de dinde, mais il était trop assaisonné.

Chelsea Davis


Après avoir gonflé le mélange de farce cuit, il avait une assez bonne texture. Ce n’était pas trop pâteux, mais il n’avait pas les bords croquants que vous obtiendriez habituellement si vous le faisiez au four – c’était le cas pour toutes les farces en boîte.

Au niveau du goût, je pensais que c’était extrêmement salé et trop assaisonné. Je pouvais goûter la saveur de la dinde, mais elle était assez douce et facilement submergée par l’assaisonnement.

Si je devais le refaire, je ferais sauter des légumes dans le beurre (en utilisant la moitié du 1/4 de tasse recommandé) avant de procéder à la préparation du mélange.

Des choses comme le céleri, l’oignon, la patate douce ou la poire en dés auraient aidé – vraiment n’importe quoi pour compléter le goût salé.

Faire le mélange de farce au pain de maïs de Stove Top était similaire.

dessus de la cuisinière cornbread mélange de farce

J’adore le pain de maïs, j’avais donc de grandes attentes pour celui-ci.

Chelsea Davis


La farce au pain de maïs a été préparée exactement de la même manière que le mélange Stove Top aromatisé à la dinde.

À l’avenir, j’envisagerais d’ajouter des légumes frais à ce mélange.

farce au pain de maïs cuite sur la cuisinière

J’ai été un peu déçu par ce mélange, d’autant plus que j’aime beaucoup le pain de maïs.

Chelsea Davis


Il avait un goût légèrement plus sucré que la version à la dinde et je pouvais légèrement obtenir la saveur du pain de maïs. Mais cette farce était tout aussi salée et trop assaisonnée, à mon avis.

J’aurais aimé qu’il ait plus de saveur de pain de maïs. Il avait un goût très similaire au mélange de dinde, mais il n’avait pas d’arrière-goût de viande.

Si je devais le refaire, j’ajouterais également des légumes sautés, comme l’oignon et le céleri, ainsi que du persil haché pour un peu de fraîcheur.

Le mélange de farce à saveur de poulet de Sunny Select était vraiment similaire à Stove Top.

mélange à farce pour poulet Sunny Select

La forte saveur de poulet me donnait le goût de nouilles instantanées.

Chelsea Davis


Cette farce a également été préparée exactement de la même manière que celles de Stove Top.

Je pensais que c’était beaucoup trop assaisonné, donc celui-ci était un raté pour moi.

mélange à farce ensoleillé

La boîte dit qu’il est fait avec du vrai bouillon de poulet.

Chelsea Davis


Après avoir préparé la farce Sunny Select, j’ai pensé qu’elle avait le goût de Cup-O-Noodles ou de Chicken in a Biscuit.

C’était vraiment salé et trop assaisonné à mon goût personnel.

Tout comme les deux précédents, il avait besoin de quelques légumes ajoutés pour l’équilibrer.

Cette recette a demandé plus d’efforts, mais ça en valait la peine.

Mme cuite.  mélange à farce cubbison

Laisser reposer le mélange et le mélanger doucement lui a donné une texture légère et moelleuse.

Chelsea Davis


J’ai commencé par faire fondre deux bâtons de beurre dans une grande casserole et faire sauter les légumes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Ensuite, j’ai mélangé 1 1/2 tasse de bouillon de poulet, l’ai porté à ébullition et l’ai couvert, en le laissant mijoter pendant trois minutes.

Les dernières étapes consistaient à ajouter doucement le mélange à farce et à le laisser reposer pendant cinq minutes.

J’ai aimé la saveur et la texture du mélange de Mme Cubbison.

Madame.  mélange à farce cubbisons cuit et plaqué

Il avait une fraîcheur qui manquait aux autres.

Chelsea Davis


Cette farce avait un goût sucré et était nettement moins salée que les autres. C’était savoureux sans être trop assaisonné, et c’était le plus équilibré de tous ceux que j’ai essayés.

La texture était meilleure, grâce aux légumes, et n’était pas trop pâteuse.

Je pense qu’il vaut également la peine de noter qu’il avait la liste d’ingrédients la plus courte (pas d’additifs difficiles à prononcer).

Ma préférée des quatre farces était celle de Mme Cubbison.

cuisinière, Mme.  cubbison et farce ensoleillée

Le mélange de Mme Cubbison avait le goût d’une farce maison.

Chelsea Davis


Pour chacun d’eux, je recommande d’utiliser du beurre non salé et du bouillon à faible teneur en sodium (le cas échéant) pour éviter de les rendre plus salés.

Au-delà de cela, le meilleur mélange que j’ai essayé était celui de Mme Cubbison, qui avait la saveur la plus équilibrée et la meilleure texture. Il avait le goût le plus proche du fait maison.

J’ai apprécié les légumes et je pense que toutes les autres boîtes bénéficieraient de la fraîcheur supplémentaire. La prochaine fois, j’ajouterais probablement aussi quelques herbes à celle de Mme Cubbison pour la rendre encore plus savoureuse.

Si je voulais une saveur plus riche et plus charnue, j’ajouterais également de la saucisse. Mais je ferais attention à ne pas le rendre trop salé.

Leave a Comment