Les vidéos de sauce rose du chef de Floride suscitent des réactions négatives sur TikTok | TIC Tac

C’est rose. C’est une sauce. Ça s’appelle, assez prosaïquement, la sauce rose. Et il fait un très bon travail en essayant de casser Internet en ce moment.

Les vidéos TikTok d’une chef de Floride la montrant plongeant du poulet frit, des frites et des légumes dans sa création culinaire sont devenues virales. Jusqu’à 40 millions de vues, prétend-elle.

Mais la chef Pii, 29 ans, qui a refusé de révéler son vrai nom et se présente comme une chef personnelle basée à Miami, a été forcée sur la défensive après que les utilisateurs des médias sociaux ont remis en question la légalité et les ingrédients de son produit, qu’elle commercialise sur TikTok à 20 $ la bouteille depuis le 1er juillet.

La sauce désormais controversée – décrite par beaucoup comme ayant la couleur et la consistance du médicament contre l’indigestion Pepto-Bismol – a engendré de nombreuses autres vidéos alors que les TikTokers s’engagent dans un débat frénétique pour savoir si elle est sûre ou non. Les arguments se sont maintenant répandus sur Twitter.

Au début, la chef Pii a refusé de divulguer ses ingrédients secrets. Puis quand elle l’a fait – ils incluent apparemment de l’huile de graines de tournesol, du miel brut, du lait, du vinaigre distillé et le très important pitaya (ou fruit du dragon) pour lui donner sa teinte distinctive – il y avait des questions sur les quantités utilisées alors que d’autres essayaient de le préparer à domicile.

Le contrecoup se poursuit avec des questions quant à savoir s’il doit être réfrigéré, un mauvais emballage qui fuit et si le produit est conforme aux protocoles de la Food and Drug Administration.

“Vous avez vraiment vu une femme faire du babeurre au chewing-gum dans sa cuisine dans un mixeur Ninja et vous vous êtes dit, oui, c’est le moment de soutenir les petites entreprises, j’en prendrai trois. Pas moi!” TikToker Demetrius Fields a déclaré dans un message. «Je l’ai vue et j’étais comme, baise ses rêves. Et c’est pourquoi je suis en vie et que tu es aux urgences.

Pii a déclaré au Washington Post : “Le monde est vraiment curieux de ma création”, ajoutant : “Et ils sont malveillants.”

Son produit, dit-elle, est légal et sûr. Elle le fait dans un établissement commercial certifié par la Food and Drug Administration et non dans une cuisine à domicile, comme certaines personnes l’ont suggéré. “Je l’utilise et je le sers à mes clients depuis un an – personne n’est jamais tombé malade”, a-t-elle déclaré.

Quant à la confusion sur les quantités, une faute de frappe dans la conception graphique des ingrédients a mélangé le nombre de grammes de produit avec le nombre de portions (444 portions au lieu d’environ 30 portions totalisant 444 grammes), a-t-elle déclaré.

Elle s’est excusée pour les premières erreurs. “C’est une petite entreprise qui évolue très, très vite”, a-t-elle déclaré dans une vidéo.

Certains ne sont pas convaincus. Un sceptique a posté : « Une femme remplit des bouteilles de mayonnaise usagées avec de la vinaigrette ranch et de la poussière de kool-aid rouge, puis les expédie par courrier terrestre aux clients qui ne les recevront pas avant 3 semaines. Qu’est-ce qui me retient ?

Après avoir reçu un contrecoup, Pii a déclaré qu’elle avait ajouté les instructions “veuillez réfrigérer”.

Elle a vendu environ 700 bouteilles jusqu’à présent, a-t-elle déclaré. “Je suis un être humain normal et je me suis réveillée avec un million d’insultes”, a-t-elle déclaré.

Pii a admis à BuzzFeed News que le récit négatif devenait un peu trop. “J’ai l’impression que Madonna ou Beyoncé viennent de trébucher sur scène et que je me suis réveillée avec leur téléphone à la main”, a-t-elle déclaré. « Je vais bien pourtant. Seuls les forts survivent.”

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