Les recettes de notre public pourraient inspirer votre prochain repas des Fêtes : NPR

Stu Haley, Maureen O’Reilly, Lisa Hovis et Miriam Armendariz/Collage par NPR

Stu Haley, Maureen O'Reilly, Lisa Hovis et Miriam Armendariz Piccolo partagent leurs recettes familiales.

Stu Haley, Maureen O’Reilly, Lisa Hovis et Miriam Armendariz/Collage par NPR

All Things We’re Cooking est une série présentant des joyaux de la cuisine de vous, nos lecteurs et auditeurs, et les histoires spéciales derrière eux. Nous continuerons à partager plus de vos recettes tout au long des vacances.

Lors de la préparation de la vinaigrette de Thanksgiving, grand-mère Monnette avait une règle simple

Plutôt que de farcir la dinde, Rebecca Monnette a fait des boules de vinaigrette avec quelques ingrédients simples qui cuisent en toute sécurité en dehors de l’oiseau. Son petit-fils perpétue la tradition.

Stu Haley partage une recette familiale pour habiller les balles.
Stu Haley partage une recette familiale pour habiller les balles.

Elle aimait le picadillo de maman mais n’a jamais eu la recette. TikTok l’a poussée à faire preuve de créativité

Miriam Armendariz Piccolo partage sa recette familiale de Beef Picadillo.

Miriam Armendariz Piccolo/Collage par NPR

Après la mort de sa mère, grâce aux conseils de ses tantes, Miriam Piccolo a recréé un plat qui lui ressemble. Revenir de l’école à ce repas signifiait que sa mère avait pensé à elle.

Les amis et la famille retournent ces biscuits krumkake

Lisa Hovis partage une recette familiale de krumkake.

Lisa Hovis/Collage par NPR

Lisa Hovis partage une recette familiale de krumkake.

Lisa Hovis/Collage par NPR

Lisa Hovis a appris à faire ces biscuits norvégiens traditionnels en cuisinant aux côtés de sa grand-mère. La recette et les bons souvenirs restent.

Le « boulet de canon humain » a disparu, mais sa recette de lasagne perdure

Jennifer et Wayne Wright partagent une recette familiale de lasagne.

Jennifer Wright/Collage par NPR

Jennifer et Wayne Wright partagent une recette familiale de lasagne.

Jennifer Wright/Collage par NPR

Un artiste de cirque connu pour avoir été tiré d’un canon aimait préparer le dîner pour les gens avec qui il travaillait. L’un d’eux fait encore aujourd’hui sa lasagne inspirée, et elle contient des ingrédients surprenants.

Il a fallu une réflexion intelligente pour écrire une recette de ce pain soda irlandais, un favori de la famille

Maureen O'Reilly partage une recette familiale d'Irish Soda Bread.

Maureen O’Reilly/Collage par NPR

Maureen O'Reilly partage une recette familiale d'Irish Soda Bread.

Maureen O’Reilly/Collage par NPR

Maureen O’Reilly voulait faire la friandise pour son mari, mais elle devait d’abord regarder sa grand-mère la faire – et mesurer chaque ingrédient plutôt que de simplement le regarder.

L’amour de son mari pour le prosciutto croustillant a transformé une casserole de haricots verts

Becky Ellis partage une recette familiale de haricots verts.

Becky Ellis/Collage par NPR

Becky Ellis partage une recette familiale de haricots verts.

Becky Ellis/Collage par NPR

Du parmesan et de la chapelure panko complètent ce plat. Ne vous attendez pas à une crème de champignons ou à des oignons frits dans cette version revisitée d’une recette traditionnelle.

À PROPOS DE CE PROJET

All Things We’re Cooking est une série mettant en lumière des recettes familiales qui ont une signification particulière pour vous, nos lecteurs et auditeurs. Plus tôt cette année, nous vous avons demandé de partager vos recettes les plus prisées et d’expliquer pourquoi ces plats évoquent de si bons souvenirs de famille. En collaboration avec les stations membres de NPR, nous avons reçu des réponses de partout au pays. Nous avons interviewé certains contributeurs et continuerons de partager leurs histoires tout au long de la période des fêtes. Toutes les recettes et photos ont été fournies par les membres du public de NPR.

CRÉDITS
Reportage de Wynne Davis, avec Isabella Gomez Sarmiento et Maison Tran
Montage par Desiree F. Hicks et Pam Webster
Conception et direction artistique par Daniel Wood, Emily Bogle, Kaz Fantone et Alyson Hurt
Développement par Daniel Wood
Gestion de projet par Caroline Kelly
Engagement sur les réseaux sociaux par Matt Adams
Versions audio des histoires produites par Rose Friedman et Isabella Gomez Sarmiento, avec l’aide de Maison Tran
Édition supplémentaire par Gerry Holmes, Nicholas Charles et Neda Ulaby
Collaboration des stations membres NPR par Franklyn Cater

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