Le yogourt faible en gras et les pommes râpées gardent ce pain rapide humide

Rien n’améliore une pause détente avec un thé ou un café chaud comme notre délicieux pain aux pommes et aux noix. Ce pain rapide se prépare facilement et est parfait pour les cuisiniers occupés pendant les vacances. Les pommes et les noix râpées le rendent doux et savoureux.

Les pains rapides sont devenus populaires aux États-Unis au milieu des années 1800 après le développement du bicarbonate de soude et de la levure chimique. Aujourd’hui, les cuisiniers du monde entier utilisent ces agents levants pour alléger les produits de boulangerie. Ils réagissent avec les ingrédients liquides, créant des bulles de gaz dans la pâte. Les bulles se dilatent pendant la cuisson, ce qui fait monter les produits de boulangerie.

Nous avons apporté plusieurs modifications aux recettes traditionnelles de pain aux pommes pour en amplifier les bienfaits pour la santé. Le yogourt faible en gras et les pommes râpées gardent le pain humide, ajoutent des vitamines et des minéraux et réduisent le besoin d’huile. Pour augmenter les fibres saines pour le cœur, nous avons utilisé un mélange de farines de blé entier et tout usage. Nous avons ajouté des noix pour un peu de croquant ainsi que des protéines, des fibres et des acides gras oméga-3.

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