Le prix du bol de pâtes à la tomate augmente de 58% au Royaume-Uni alors que le niveau de vie souffre d’une compression

Le prix d’un bol de pâtes à la tomate, plat préféré des ménages britanniques, a augmenté de près de 60% depuis septembre dernier en raison de la flambée de l’inflation, selon une analyse du Financial Times.

Le prix des pâtes a bondi de 60% par an le mois dernier tandis que l’huile de cuisson a augmenté de 65%, selon les chiffres publiés mardi par l’Office for National Statistics.

Le coût des tomates a augmenté de 19,3 %, tandis que celui du fromage a augmenté de 10,4 %, ce qui a entraîné une augmentation moyenne de 58 % du coût de préparation d’un bol de pâtes à la tomate et mis à nu le coût de l’augmentation des factures alimentaires sur les budgets des ménages.

L’inflation au Royaume-Uni s’est établie à 10,1 % en septembre, son plus haut niveau en 40 ans, entraînée par une augmentation de 15 % des prix alimentaires.

Le jus d’orange et le bœuf haché, moins utilisés que les autres articles de la liste ONS, ont été les seules catégories à enregistrer une contraction significative.

L’inflation a bondi à la suite des perturbations de la chaîne d’approvisionnement pendant la pandémie de Covid-19, qui ont depuis été exacerbées par l’invasion de l’Ukraine par la Russie, entraînant une flambée des prix de nombreux produits, dont le gaz, le blé et le pétrole.

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Les données ont également montré que le prix du pain et des frites a augmenté de près de 40 % en septembre tandis que le prix du lait a grimpé de 29,4 %, selon les statistiques expérimentales sur les prix basées sur des données extraites du Web.

L’ONS a reconnu que les changements de prix estimés avaient été “créés à partir d’un petit nombre de cotations de prix”, car il s’était concentré “sur les produits les moins chers, et non sur une moyenne de nombreux prix de produits”.

Des données distinctes de l’ONS publiées mardi ont montré que les minorités ethniques étaient les plus touchées par la crise du coût de la vie, une proportion beaucoup plus importante de personnes de ces groupes déclarant avoir des difficultés avec le paiement de l’énergie et du loyer.

Près de 70% des adultes britanniques noirs et 59% des Britanniques asiatiques et asiatiques ont déclaré avoir des difficultés à payer leurs factures d’énergie. Parmi les adultes blancs, le chiffre était beaucoup plus faible à 44 %.

Seuls 4% des adultes blancs ont déclaré être en retard sur leurs paiements énergétiques, mais la part est passée à 21% chez les adultes britanniques noirs ou noirs.

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Myron Jobson, analyste de la plateforme d’investissement Interactive Investor, a déclaré que de plus en plus de gens se tournaient vers des produits de marque propre et moins chers, “mais les avantages en termes de coûts du passage à des équivalents de marque de magasin moins chers diminuent lorsque les prix augmentent dans tous les domaines”.

“Ceux qui sont au seuil de subsistance luttent le plus avec la hausse des prix alimentaires car ils dépensent une plus grande proportion de leurs revenus en nourriture et en boisson que ceux qui se situent plus haut dans l’échelle des revenus”, a-t-il ajouté.

Dans l’ensemble, les 30 articles les moins chers de ceux qui ont fait l’objet de l’enquête ont augmenté leur coût à un taux annuel de 17 % en septembre, contre 7 % en avril.

L’ONS a noté que “des facteurs économiques, tels que le revenu personnel et le statut d’emploi, semblaient également affecter l’expérience des gens” de la crise du coût de la vie.

Sarah Coles, analyste senior des finances personnelles à la gestion d’actifs Hargreaves Lansdown, a déclaré que certaines des hausses de prix étaient “appétissantes” et qu’elles “rendent extrêmement difficile à gérer avec les revenus les plus bas”.

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