Les chaînes de restauration rapide veulent trouver ce nouvel élément de menu insaisissable qui fait parler le public, devient une sensation sur les réseaux sociaux et finit par se vendre, faisant de son retour éventuel un événement encore plus important. C’est pourquoi Restaurants Brands International (RSQ) – Obtenez le rapport de Restaurant Brands International Inc. Burger King essaie tellement de Whoppers loufoques, ainsi que des variantes plus traditionnelles du sandwich classique.
Miam! Marques (MIAM) – Obtenez miam ! Rapport Brands Inc. Taco Bell a été le leader dans cet espace en ajoutant régulièrement des éléments de menu qui repoussent les limites. Cela peut ne pas sembler si nouveau d’utiliser une coquille de taco à base de Doritos, mais à l’époque c’était le cas et le Doritos Locos Taco est devenu un énorme succès qui a conduit à d’innombrables retombées. Cela a également conduit à ce que les mélanges de chips de collation deviennent une chose avec Burget King offrant Mac N ‘Cheetos, une version frite de Maccaroni et de fromage, et Taco Bell lui-même a récemment testé deux produits utilisant des variantes du Cheez-It.
Starbuck (SBUX) – Obtenir le rapport Starbucks Corporation a également passé un certain temps après que son Unicorn Frappuccino soit devenu un succès surprise à la poursuite du farfelu est une meilleure stratégie. Cela a finalement semblé rendre ses nouvelles boissons moins spéciales et la chaîne n’a jamais capturé le succès viral de sa boisson glacée multicolore, elle a donc en fait atténué son nouveau calendrier de sortie.
McDonalds (MCD) – Obtenez le rapport de McDonald’s Corporation, cependant, a généralement été plus conservateur en ce qui concerne son menu. La chaîne, qui a été construite sur la réalisation d’un menu limité, est généralement restée fidèle au modèle. Bien sûr, il a des valeurs aberrantes étranges comme le McRib, mais en général, les offres à durée limitée de McDonald’s restent des variantes d’un hamburger avec peut-être de nouvelles garnitures.
Maintenant, la chaîne a bouleversé sa carte des desserts dans une partie du monde avec un produit qui a le potentiel d’être un succès mondial.
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McDonald’s ajoute une nouvelle tarte, McFlurry
Au fil des ans, McDonald’s a gardé sa carte des desserts très ciblée. Il propose son cœur Apple Pie, des cornets de crème glacée, des shakes, des coupes glacées très basiques et, bien sûr, le McFlurry. La chaîne a expérimenté différentes saveurs de tarte à de rares occasions et propose le Shamrock Shake saisonnier autour de la Saint-Patrick, mais elle conserve généralement son expérimentation de desserts pour mélanger ses saveurs McFlurry.
Maintenant, McDonald’s Australie n’a pas seulement fait cela, il a une nouvelle saveur de tarte, qui pourraient tous deux être des prétendants à être ajoutés au menu partout dans le monde.
“McDonald’s Australia accueille les nouvelles Creme Brulee Pie et Creme Brulee McFlurry pour une durée limitée”, a rapporté Brand Eating. “La tarte à la crème brûlée comprend un mélange de caramel et de crème pâtissière à la vanille à l’intérieur d’une croûte de pâte frite de style chausson. La crème brûlée australienne McFlurry de McDonald’s prend des morceaux de tarte à la crème brûlée et les mélange dans une portion molle à la vanille avec une sauce au caramel.”
Une crème brûlée traditionnelle comporte une couche de sucre cristallisé (généralement fini avec un chalumeau) sur une crème pâtissière sucrée.
Pourquoi les desserts de McDonald’s sont importants
Une fois que McDonald’s (ou n’importe quelle chaîne d’ailleurs) fait passer un client à ses portes, il veut l’amener à dépenser le plus d’argent possible. De manière réaliste, la plupart des clients ne commanderont pas deux sandwichs ou plusieurs commandes de frites. Cela signifie que les suppléments de repas comme les shakes, les tartes et les McFlurries peuvent augmenter la taille des chèques et probablement les marges du géant de la restauration rapide.
La crème glacée, du moins sa version molle, a un coût très bas. Même l’ajout de certains mélanges laisse probablement McDonald’s capturer une marge plus élevée que sur un hamburger. Ajouter une saveur comme la crème brûlée, à la fois exotique et familière, donne aux clients de la chaîne une excuse pour être un peu indulgents, dépenser un peu plus d’argent et essayer quelque chose de nouveau.
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