Le martini Velveeta a le goût d’une mauvaise blague

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Nous avons tous entendu dire que James Bond préfère sa vodka martini secouée plutôt que brassée. Mais que dirait cet agent fictif des services secrets britanniques à propos d’un Velveteta Martini à 15 $ ?

Probablement pas de bonnes choses. Heureusement pour lui, et pour vous, j’ai essayé cette boisson dite “sans vergogne, outrageusement ringarde” pour vous sauver d’un gadget au steakhouse à quatre dollars.

À partir de ce mercredi, Velveeta s’est associé à BLT Restaurant Group pour sortir une édition limitée “Veltini”. La boisson combine une vodka infusée de Velveeta, de la saumure d’olive et du vermouth dans un verre à martini bordé de fromage avec un cocktail d’olives farcies de Velveeta et de Jumbo Velveeta Shells & Cheese. Selon Kelsey Rice, responsable senior des communications de marque pour Velveeta, le Veltini est “riche et onctueux et a le goût d’un martini sale mais porté à un tout autre niveau avec une touche et des garnitures délicieuses et scandaleuses!”

Dans sa publicité, le Veltini commande une présence brillante et lisse. Mais en personne, la boisson ressemble à un monstre de fromage dérangé, avec des olives comme yeux perçants et un rebord de fromage Velveeta dégoulinant comme une bouche déséquilibrée. Un martini n’est peut-être pas la tasse de thé de tout le monde, mais au moins la boisson brille comme une gorgée croquante pour la bonne occasion élégante. Le Veltini, en revanche, donne l’impression que quelqu’un a jeté une assiette de fromages dans l’eau tiède du bain. Et le commander à l’intérieur du BLT Steak spacieux et sophistiqué près de la Maison Blanche ressemble à une blague inappropriée au collège.

À la première gorgée, la boisson manque de toutes les saveurs de fromage qu’elle prétend promouvoir. Au lieu de cela, une poussée intense d’olive et de sel de la saumure frappe le fond de votre gorge. Certes, ça pourrait être pire. Outre l’alcool, les autres éléments de fromage ajoutent peu à la boisson. Le bord du fromage crémeux flotte sur le liquide autrement lisse comme des caillés dans la bouche. Les olives et les pâtes semblent provenir d’une salade de pâtes d’épicerie d’un jour à laquelle personne ne veut toucher. Ce n’est que vers la fin de la boisson, qui a pris près d’une heure, que j’ai détecté une forte saveur de fromage.

Les crossovers ringards sont toujours un pari fantaisiste, mais de temps en temps, ils rapportent. La crème glacée Kraft Mac and Cheese de Van Leeuwen a reçu des critiques élogieuses de la part des critiques en ligne pour ses saveurs de fromage subtiles, mais «magiques» et «étonnamment délicieuses». Une autre boisson au fromage bien-aimée est le thé au fromage, un thé froid avec une couche mousseuse de lait et de fromage à la crème et une pincée de sel, une combinaison qui a vu le jour sur les marchés nocturnes taïwanais en 2010 et a rapidement trouvé un public à l’étranger. Velveeta n’est pas un nouveau venu dans de telles cascades : début juin, il a sorti son propre vernis à ongles parfumé au fromage et coloré avec Nails Inc. Mais pour une boisson qui prétend suinter du fromage de tous les côtés, le Veltini finit par tomber à plat.

Si vous osez essayer le Veltini, vous pouvez le commander entre 17h et 20h au Five BLT Steaks (à DC, New York et Charlotte) et au Florentine, l’avant-poste italien du BLT à Chicago. Selon un serveur, certains convives ont pu marquer la boisson plus tôt, s’ils le demandaient gentiment. Pour les buveurs casse-cou dans d’autres villes, vous pouvez même expédier un kit pour deux Veltinis via Goldbelly – si vous êtes prêt à débourser 50 $.

Velveeta et Veltinis ont dominé notre expérience culinaire, mais la meilleure bouchée au fromage est venue des popovers qui accompagnent chaque repas BLT. Ces petits pains légers et moelleux offrent de fortes saveurs de gruyère, mais vous ne pouvez pas le dire simplement en les regardant. Ce qui montre que moins de fromage, c’est peut-être plus de fromage.

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