L’Association des pompiers donne des conseils sur la prévention des incendies de cuisine avant les vacances | Nouvelles







ALBANY, NY – Alors que les vacances de cette année approchent à grands pas, l’Association des pompiers de l’État de New York (FASNY) donne des conseils au public sur la façon de prévenir les incendies de cuisine à domicile.

« Les pompiers volontaires de notre État espèrent que tous les New-Yorkais passeront des vacances sûres et heureuses. Lors de la préparation de votre fête de Thanksgiving et des autres repas des Fêtes à venir, n’oubliez pas de prendre des précautions de sécurité importantes, comme ne pas laisser votre cuisine sans surveillance. La cuisson sans surveillance est l’une des principales causes d’incendies domestiques qui peuvent facilement être évitées », a déclaré le président de la FASNY, Edward Tase, Jr.

Selon la National Fire Prevention Association (NFPA), Thanksgiving mène aux incendies de cuisine à domicile. Le deuxième jour le plus élevé était Noël. Ils disent que le fait de suivre certaines pratiques de cuisson sécuritaires cette saison des Fêtes aidera à prévenir un incendie.

La FASNY et l’Agence nationale de protection contre les incendies ont fourni les conseils suivants :

  • Restez dans la cuisine pendant que vous cuisinez en tout temps.
  • La plupart des feux de cuisson impliquent la cuisinière, alors éloignez tout ce qui peut prendre feu et éteignez la cuisinière lorsque vous quittez la cuisine, même si ce n’est que pour « juste une seconde ».
  • Si vous faites mijoter, bouillir, cuire ou rôtir des aliments, vérifiez-les régulièrement et utilisez une minuterie.
  • Pour les foyers avec enfants, faites en sorte que les enfants restent à l’extérieur de la cuisine pendant la préparation des aliments. Les animaux domestiques doivent également être tenus à l’écart de la cuisine pendant la cuisson.
  • Assurez-vous que vos détecteurs de fumée fonctionnent en appuyant sur le bouton « test ».
  • Les incendies de vêtements sont à l’origine d’environ 16 % des décès par incendie de cuisine domestique. Il est important de porter des manches courtes, ajustées ou étroitement roulées, car les vêtements amples peuvent pendre sur les brûleurs de la cuisinière ou les flammes de gaz et prendre feu. Gardez la zone de cuisson propre et les matériaux combustibles éloignés de votre cuisinière : la graisse accumulée ainsi que les gants de cuisine, les emballages alimentaires, les ustensiles en bois, les serviettes, les rideaux et autres matériaux sur ou à proximité de la cuisinière peuvent s’enflammer.
  • La friture de dindes est extrêmement dangereuse, surtout si elle est faite sans précaution.
  • Si une friteuse à dinde doit être utilisée, suivez ces conseils
    • Les friteuses à dinde peuvent facilement basculer en renversant de l’huile chaude sur une grande surface. Utilisez votre friteuse à dinde uniquement à l’extérieur sur une surface solide et plane, à l’écart des objets susceptibles de brûler.
    • Assurez-vous d’avoir une «zone sans enfants et animaux de 3 pieds» autour de votre friteuse à dinde pour vous protéger contre les brûlures.
    • Une marmite trop remplie fera déborder l’huile lorsque la dinde est placée à l’intérieur. Déterminez la bonne quantité d’huile nécessaire en plaçant d’abord la dinde dans la casserole avec de l’eau.
    • Une dinde partiellement congelée provoquera des éclaboussures d’huile chaude. Assurez-vous que votre dinde est complètement décongelée avant de la faire frire.
    • Les friteuses à dinde peuvent facilement surchauffer et déclencher un incendie. Vérifiez souvent la température avec un thermomètre de cuisson afin que l’huile ne surchauffe pas.
  • La marmite, le couvercle et les poignées d’une friteuse à dinde peuvent devenir dangereusement chauds et provoquer des brûlures. Utilisez des gants de cuisine longs et isolés qui protègent vos mains et vos bras lorsque vous manipulez ces articles.

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