La pénurie de dinde pourrait signifier des prix plus élevés pour Thanksgiving

Nous sommes en novembre, il est donc temps de parler de dinde.

Le département américain de l’Agriculture avertit les familles que les dindes pourraient coûter plus cher cet Thanksgiving en raison d’une pénurie nationale de dindes. Une épidémie de grippe aviaire a entraîné la mort ou l’abattage d’environ 6 millions de dindes, soit environ 14 % de la population américaine de dindes.

John Roberts, propriétaire d’Olivor Heritage Farms en Floride, a déclaré à Fox 13 que les agriculteurs sont aux prises avec la grippe aviaire depuis plus d’un an et que les élevages de volailles commerciaux sont particulièrement en difficulté car si un oiseau est positif, le gouvernement fédéral en euthanasiera tout un. troupeau.

« Vous pouvez avoir 100 000 oiseaux dans un poulailler. Ils commencent à être testés positifs et [the government will] détruisez toute la maison », a déclaré Roberts. “Si cela va à la maison voisine et à la maison suivante, certains de ces endroits ont un million d’oiseaux dans une ferme, vous pouvez donc perdre beaucoup d’oiseaux très rapidement.”

Axios rapporte que les prix de la dinde ont déjà augmenté d’environ 28 % par rapport à la même période l’an dernier. Une dinde de huit à 16 livres coûte 1,47 $ la livre, contre 1,15 $ l’an dernier, selon les données de l’USDA.

Les pommes de terre, la sauce et les autres ingrédients de Thanksgiving devraient également coûter plus cher en raison de l’inflation. Le coût des aliments à la maison a augmenté de 13 % par rapport à l’an dernier, selon le dernier indice des prix à la consommation.

Le Hartford Courant rapporte que les dindes pourraient devenir encore plus chères en raison des réductions de production entre 2018 et 2019 alors que la demande a diminué et une autre réduction pendant la pandémie de Covid – en plus de l’inflation et de la grippe aviaire.

Les organisations caritatives en ressentent également les effets. Axios rapporte que City Harvest, une organisation de sauvetage alimentaire à New York, prévoit de dépenser 100 000 $ de plus que l’an dernier pour les dindes. La Fondation Mozel Sanders dans l’Indiana a déclaré qu’elle prévoyait toujours de servir son dîner annuel de Thanksgiving, mais qu’elle servirait du poulet au lieu de la dinde.

“Beaucoup de gens ne savaient même pas la différence, ils ont dit ‘Oh, c’est bon !” Mozel Sanders COO Stephanie Sanders a déclaré à WTTV.

Par conséquent, certains acheteurs peuvent chercher de la dinde au début de cette saison, surtout s’ils veulent un gros oiseau à un bon prix. Le Dallas Morning News rapporte qu’Aldi et Walmart offrent certaines des plus grandes remises dans une guerre des prix des fêtes : Aldi vend des dindes entières congelées pour 1,07 $ la livre et promet d’égaler ses prix de 2019 sur les articles de Thanksgiving, y compris les entrées, les boissons, les desserts et les accompagnements. , tandis que Walmart ramène des articles similaires aux prix de l’année dernière et vend la dinde à moins de 1 $ la livre.

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