La mortadelle monstre présentée à New York pèse 661 livres et mesure 6,4 pieds de long

C’est vraiment de la grosse viande.

Le producteur italien de viandes sélectionnées, Veroni, a présenté la plus grande mortadelle jamais vue aux États-Unis au New York City Wine & Food Festival (NYCWFF) le week-end dernier.

La mortadelle monstre pesait 661 livres.

Il mesurait 6,4 pieds de longueur et 18 pouces de diamètre.

COMMENT FAIRE UNE PLANCHE DE CHARCUTERIE SPOOKY HALLOWEEN COMPLÈTE AVEC PROP SKULL

La mortadelle géante a été produite dans les installations de Veroni à Correggio, situées dans la région d’Émilie-Romagne en Italie, et a été transférée à New York par bateau.

La mortadelle géante de Veroni a fait ses débuts au New York City Wine and Food Festival le 16 octobre 2022.
(Vérone)

Un porte-parole de Veroni a déclaré à Fox News Digital que la mortadelle géante visait à « ravir » les milliers de visiteurs du plus grand festival gastronomique de New York.

Veroni a également fait venir un spécialiste du tranchage de la mortadelle géante, qui a coupé la viande en cubes – “l’une des meilleures façons” d’apprécier la charcuterie – et l’a servie aux spectateurs.

JOURNÉE NATIONALE DES PÂTES : FAITS AMUSANTS SUR LES NOUILLES

“Contrairement aux mortadelles de taille normale, les géantes doivent être cuites plus longtemps”, a ajouté Veroni.

Les experts disent que “ce processus contribue à améliorer leur goût et leur saveur. D’où la devise : ‘Plus c’est gros, mieux c’est.'”

Le producteur italien de charcuterie, Veroni, est connu pour créer de la mortadelle géante. "Les géants doivent être cuits plus longtemps" que les viandes de taille habituelle, a déclaré la société.

Le producteur italien de charcuterie, Veroni, est connu pour créer de la mortadelle géante. “Les viandes géantes doivent être cuites plus longtemps” que les viandes de taille habituelle, a déclaré la société.
(Vérone)

Mais ce chef-d’œuvre de mortadelle de New York n’est pas le plus grand que Veroni ait jamais produit.

En 1996, l’entreprise a remporté un record du monde Guinness pour la plus grosse mortadelle au monde.

Il pesait 5 732 livres et mesurait près de 78 pouces de diamètre.

Le record du monde est toujours invaincu à ce jour.

Un exposant sculpte de la mortadelle (saucisse de porc) au Salone del Gusto, le 26 octobre 2006, à Turin.

Un exposant sculpte de la mortadelle (saucisse de porc) au Salone del Gusto, le 26 octobre 2006, à Turin.
(FILIPPO MONTEFORTE/AFP via Getty Images)

“Aujourd’hui, l’entreprise produit différents formats de mortadelle géante”, a ajouté Veroni.

“L’un des plus gros (4500 livres) est présenté à chaque édition du Cibus Food Fair de Parme, le grand salon agroalimentaire italien.”

QUIZ SUR LES PÂTES ! CONNAISSEZ-VOUS BIEN CES FAITS AMUSANTS SUR UN ALIMENT PRÉFÉRÉ ?

Veroni a été fondée en 1925 par les cinq frères Veroni, qui ont été les premiers à produire de grandes mortadelles.

Dès les années 1930, cette passion vaut à la famille la réputation de « spécialistes de la mortadelle ».

Une variété de produits d'épicerie fine d'Italie sont présentés dans cette image.

Une variété de produits d’épicerie fine d’Italie sont présentés dans cette image.
(Adriano Bacchella/REDA&CO/Universal Images Group via Getty Images)

Aujourd’hui, Veroni est la marque n°1 de la charcuterie italienne en Amérique.

Le président américain de Veroni, Marco Veroni, a déclaré dans un communiqué de presse que la mortadelle avait spécifiquement “un grand potentiel” pour imiter l’expérience culinaire italienne aux États-Unis.

“Les Américains commencent à comprendre la valeur et le goût de la mortadelle, une charcuterie complètement nouvelle dans sa culture culinaire”, a-t-il déclaré.

“Avec son lien profond avec notre territoire et sa longue tradition, la mortadelle est l’une des excellences italiennes qui renforcent le culte du goût italien.”

CLIQUEZ ICI POUR OBTENIR L’APPLICATION FOX NEWS

“Nous sommes fiers d’apporter une mortadelle géante à New York.”

Leave a Comment