Lorsque l’étudiante de Cairns, Jodie Mlikota, a reçu une mission universitaire pour créer une entreprise en démarrage qui résoudrait un problème, elle n’avait aucune idée que cinq ans plus tard, elle serait la PDG d’une entreprise multinationale.
Mme Mlikota a grandi dans et autour des champs de canne à sucre de Freshwater, a fréquenté le Cairns State High School et a étudié sur le campus de Cairns de la Central Queensland University (CQU). Son premier emploi en dehors de l’université a été de travailler au Taste Port Douglas Food and Drink Festival.
Pendant ses études au CQU, Mme Mlikota s’est vu confier une mission basée sur l’entrepreneuriat et grâce aux encouragements de son professeur, l’application Gathar est née.
“La mission consistait à proposer un concept évolutif ou une start-up résolvant un problème que vous aviez déjà rencontré”, a-t-elle déclaré.
“J’ai toujours eu cette idée en tête qu’il est facile de réserver une voiture et de réserver un logement, mais pour que quelqu’un vienne cuisiner pour vous, il n’y avait pas d’application pour cela et c’est de là que l’idée est venue.
“Mon professeur d’université a dit que c’était une très bonne idée et que cela pourrait avoir des jambes, alors ce soir-là, je suis rentré chez moi et j’ai enregistré l’entreprise et le nom de domaine.”
Début 2018, Mme Mlikota s’est envolée pour Brisbane pour participer à un atelier de démarrage où elle a présenté l’idée de Gathar.
Ce week-end, elle a remporté un prix à présenter lors d’un week-end mondial de start-up féminines à Paris.
Le début d’une idée
Après une présentation à Paris, Mme Mlikota est revenue à Cairns, a quitté son emploi et s’est consacrée à la création de son entreprise.
“Je savais qu’il y avait des chefs et des cuisiniers privés qui voulaient cuisiner pour les gens dans leur propre maison mais n’avaient pas l’argent pour le marketing ou les compétences en affaires pour pouvoir aller là-bas et créer une entreprise et trouver des clients, ” dit-elle.
“Nous avons donc créé une communauté de chefs et de cuisiniers géniaux et les avons présentés à des personnes souhaitant qu’ils s’occupent de leurs petits événements.”
Les premiers chefs recrutés étaient tous basés à Cairns et Port Douglas.
“Lorsque nous avons lancé en 2018, nous n’avions qu’une poignée de chefs”, a déclaré Mme Mlikota.
“L’une des conditions préalables à l’adhésion était d’être passionné par la cuisine.
“Vous n’avez pas besoin d’être un chef. Nous voulions également permettre aux cuisiniers passionnés, c’est ce qui nous distingue.”
Cat Lohues, résident de Cairns et chef formé en France, a été l’un des premiers à s’inscrire à Gathar et a organisé des centaines de réceptions depuis son arrivée.
“C’est comme un Uber pour les chefs”, a déclaré Mme Lohues.
“Tout ce qui me manque dans mon entreprise, ils le font pour moi, ils trouvent les clients, ils s’occupent de la facturation, tout ce que j’ai à faire est de me présenter, de cuisiner et de m’occuper du client le jour même.”
Se diversifier à l’étranger
Depuis son lancement, Gathar a servi plus de 25 000 repas à partir de 32 emplacements à travers l’Australie et a maintenant été lancé en Amérique.
“Nous avons fait beaucoup de recherches sur les marchés étrangers et découvert que personne ne fait ce que nous faisons aux États-Unis”, a déclaré Mme Mlikota.
“Nous avons commencé aux États-Unis en juin. Nous ne vivons qu’en Californie à ce stade, car nous ne voulions pas nous lancer dans de nombreux endroits à la fois.
“Une fois que nous avons appris comment tout fonctionne, nous pouvons nous développer à partir de là.”
Bien qu’elle soit PDG d’une entreprise employant des personnes dans le monde entier, Mme Mlikota a déclaré qu’elle n’avait pas l’intention de quitter Cairns.
“J’adore Cairns et je crois que je peux être le meilleur leader que je peux travailler à partir d’ici”, a-t-elle déclaré.
« J’ai reçu beaucoup de soutien de la communauté d’affaires locale, de ma famille et de mes amis, et je pense que c’est le meilleur endroit au monde où vivre. »
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