Garden & Gun dit que vous devriez essayer ce cocktail unique de l’Alabama

Garden & Gun a distingué cette semaine un cocktail né à Tuscaloosa et a ainsi réalisé le rêve de son mixologue.

Le magazine national – qui célèbre le Sud moderne et présente le meilleur de la cuisine, du style, des voyages, de la musique, de l’art, de la littérature et de la culture sportive du Sud – a présenté la boisson “Ring My Bell” du directeur général de Session Cocktails, Qadeem Hassan, une margarita de spécialité. le magazine appelle “un cocktail unique” qui “apporte une saveur savoureuse et poivrée sans la chaleur”.

Heureusement pour vous, ils ont partagé toute la recette de Hassan, quelque chose d’un moment de boucle pour le mixologue.

« Garden and Gun est une publication à laquelle je suis allé pour des recettes. Avance rapide 3 ans plus tard et j’ai une recette dans Garden and Gun », a posté Hassan sur Facebook. “Un grand moment pour moi.”

Session Cocktails, situé au 2221 University Boulevard au centre-ville de Tuscaloosa, se spécialise dans les cocktails pré-interdiction et classiques modernes dans un environnement non-fumeur. Le Ring My Bell est l’un des derniers ajouts à la carte des cocktails de Session.

Hassan a déclaré à Garden & Gun que la boisson avait été inspirée par un récent voyage en Caroline du Nord, où il avait visité des endroits utilisant des ingrédients frais d’une manière qu’il n’avait jamais vue auparavant. Il a travaillé avec acharnement pour perfectionner la recette, qui utilise du sirop de poivron (d’où « Ring My Cloche”) et tequila. “C’est poivré mais pas épicé, ce qui le rend adapté à un public plus large”, écrit Emily Daily de Garden & Gun.

Nous ne partagerons pas toute la recette ici, mais Hassan propose un conseil de pro : “Utilisez une bonne tequila reposado.” Lisez la recette complète sur le site Web de Garden & Gun.

Session, un endroit populaire du centre-ville de Tuscaloosa attirant les connaisseurs de spiritueux, ouvrira bientôt un emplacement à Auburn. Vous pouvez suivre leur évolution sur Instagram.

Le bar a publié sur Instagram la rédaction de Garden & Gun.

“C’est assez surréaliste, pour être honnête avec vous”, a déclaré Hassan à AL.com. «Il y a littéralement deux ans, pendant les vacances, je cherchais des recettes de vacances pour des bols à punch que je pourrais faire pour les fêtes. C’est à ce moment-là que j’ai réalisé que Garden & Gun avait de très bons articles et des articles sur plusieurs recettes différentes. Ils ont des pièces uniques par rapport à beaucoup d’autres magazines de nourriture et de boissons. J’ai toujours été un grand fan. »

Hassan a déclaré que la directrice des relations publiques de la session, Nika McCool, lui avait dit que le magazine avait manifesté son intérêt pour sa boisson.

“C’est essentiellement un rêve devenu réalité”, a-t-il déclaré. “Jamais dans un million d’années je n’aurais pensé que, deux ans plus tard après avoir été inspiré par Garden & Gun, j’aurais un article et une recette dans le magazine, donc c’était vraiment agréable d’avoir cette opportunité.”

Né et élevé à Tuscaloosa (et diplômé de Hillcrest High School), Hassan a commencé sa carrière dans l’industrie hôtelière en tant que serveur au Baumhower’s Victory Grille dans sa ville natale avant de passer au Levee Bar & Grill (maintenant fermé) où il a finalement été promu gérant de bar et a acquis sa passion pour la mixologie. En 2019, il est devenu barman chez Session où il a gravi les échelons, assumant un rôle de directeur adjoint avant d’être promu directeur général en janvier 2022.

Hassan a déclaré qu’il avait travaillé sur la boisson Ring My Bell pendant plusieurs mois en 2022, de fin juin à septembre, trouvant tous les bons ingrédients avant que ce ne soit parfait. “C’était un processus”, a-t-il déclaré. « C’est pourquoi les gens raffolent de nos cocktails. Nous prenons notre temps et faisons les choses correctement. Nous voulons qu’il soit de qualité et cohérent à chaque fois que vous entrez.

Leave a Comment