Ena’s Caribbean Kitchen sert une délicieuse cuisine jamaïcaine faite maison

GA Benton

Dans ces trois mots – “WE ARE LINDEN” – le T-shirt impeccable porté par un serveur à l’intérieur d’Ena’s Caribbean Kitchen en disait long.

J’apprendrais plus tard que ce serveur était Marlon Hayles, le directeur général du restaurant et fils de sa propriétaire éponyme, Ena Hayles. La chemise de Marlon exprimait évidemment la fierté du quartier, mais elle exprimait également son soutien à l’organisation de sensibilisation communautaire et de mentorat pour les jeunes WE ARE LINDEN, qui a récemment organisé sa 7e fête annuelle Linden Block.

La chemise aurait presque pu aussi commenter le restaurant très apprécié. Installé depuis une vingtaine d’années dans un coin bien en vue de Linden (avenues Cleveland et Myrtle), Ena’s Caribbean Kitchen est un point de repère du quartier où des gens de tous horizons se présentent pour une délicieuse cuisine jamaïcaine faite maison.

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Cela était évident lors de visites récentes lorsque divers passants m’ont fait signe, m’ont demandé comment j’allais et ont fait des remarques sur les plats que je déchirais sur le patio pratique d’Ena. Situé près du parking derrière le restaurant, le patio offre des tables de pique-nique ombragées et bien espacées qui font de beaux perchoirs pour le déjeuner par beau temps. Ceux-ci sont pratiques car Ena’s n’offre pas actuellement de sièges à l’intérieur.

Les commandes sont prises à deux comptoirs à l’intérieur du restaurant de taille modeste. L’intérieur d’Ena pourrait être décrit comme sans fioritures, mais il est lumineux et bien rangé et vous pourriez – comme Bob Marley l’a chanté une fois – “animé vous-même” avec sa bande-son reggae-happy, sa peinture brillante vert drapeau jamaïcain et ses drapeaux encadrés des nations des Caraïbes .

Une décoration en dit long sur le statut d’icône locale d’Ena : une photo dédicacée de Guy Fieri (quelqu’un n’a-t-il pas dit qu’il ressemblait à une voiture humaine Hot Wheels ?), .”

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