Des produits pour améliorer les burgers à la maison

— Les recommandations sont choisies indépendamment par les éditeurs de Reviewed. Les achats que vous effectuez via nos liens peuvent nous rapporter une commission.

Aujourd’hui, le 18 septembre, est la Journée nationale du cheeseburger, une journée pour célébrer le sandwich juteux et chargé de fromage que les Américains aiment tant. L’histoire de la création du sandwich classique est un peu trouble, mais une histoire persistante est qu’un cuisinier de frites adolescent nommé Lionel Clark Sternberger a mis une tranche de fromage américain sur une galette de viande alors qu’il travaillait dans la sandwicherie de son père juste pour voir ce que ça aurait le goût. Et le reste, comme on dit, c’est de l’histoire.

De nombreux restaurants proposent des offres juteuses – et même des cadeaux – pour l’occasion, mais nous sommes là pour vous aider à faire passer vos cheeseburgers au niveau supérieur directement à la maison. Que vous aimiez vos hamburgers garnis de bacon grésillant ou de tranches de tomates fraîches, voici les outils pour faire le cheeseburger parfait aujourd’hui et n’importe quel jour.

Revue du Stealsfest de fin d’été : Économisez des centaines avec des offres exclusives sur Madewell, Solo Stove et iRobot

Un batteur sur socle avec accessoires

Hacher le bœuf facilement à l'aide d'un batteur sur socle.

Bien sûr, vous pouvez acheter des petits pains et des galettes à l’épicerie si vous recherchez une expérience culinaire pratique et sans fioritures. Mais si nous sommes honnêtes, faire un hamburger pour la Journée nationale du cheeseburger est demander pour les fioritures. Un batteur sur socle tel que le KitchenAid Artisan 5-Quart est un compagnon fidèle lorsqu’il s’agit de faire vos propres galettes. À l’aide de l’accessoire hachoir à viande, vous pouvez facilement préparer votre propre bœuf haché et l’assaisonner à votre goût. Après cela, remplacez l’accessoire hachoir à viande par le crochet pétrisseur pour pétrir votre propre pain pour des petits pains faits maison.

399,95 $ sur Amazon 53,95 $ sur Amazon

Une galette Beyond Burger

Cette viande végétale fait fureur ces temps-ci.

Si vous êtes végétarien, végétalien ou quelqu’un qui est simplement conscient de la durabilité de l’industrie de la viande, pensez à griller un Beyond Burger pour la Journée nationale du cheeseburger. Beyond est un substitut à base de plantes qui imite la texture, l’odeur et le goût de la vraie chose avec une extrême précision. Même les personnes qui mangent régulièrement de la vraie viande et qui ne sont généralement pas fans de substituts de viande ont tendance à être fans de Beyond. Faites-nous confiance, vous voudrez voir de quoi parle tout ce brouhaha.

17,79 $ sur Amazon

Un gril

Il est temps de sortir le gril.

La période de transition entre l’été et l’automne est le moment idéal pour sortir le gril. Le goût fumé des grillades au charbon rehaussera à coup sûr vos burgers. Nous vous recommandons d’opter pour le Napoléon NK22K-LEG-2 que nous avons trouvé être le meilleur gril à charbon grâce à sa répartition homogène de la chaleur, sa robustesse et sa surface de cuisson impressionnante pouvant contenir jusqu’à 13 hamburgers. Quant au charbon de bois lui-même, la meilleure briquette est Kingsford, qui est largement disponible et brûle plus chaud que la concurrence. Si vous préférez la commodité d’un gril à gaz, nous vous recommandons d’utiliser le Weber Spirit II E-310 qui offre une chaleur impressionnante et une saisie uniforme et parfaite.

199 $ sur Amazon 13,10 $ sur Amazon 639 $ sur Amazon

Une option sans gril pour l’intérieur

Si vous n'avez pas de gril, une poêle en fonte est la meilleure chose à faire.

Même si votre maison ne peut pas accueillir de grill, vous pouvez toujours goûter à la joie délicieuse des cheeseburgers faits maison. Une façon de griller à l’intérieur consiste à utiliser une poêle en fonte au-dessus d’un brûleur. Son incroyable rétention de chaleur fera cuire vos hamburgers uniformément et l’assaisonnement durable de la poêle grâce à une utilisation constante donnera encore plus de saveur à vos hamburgers. La meilleure poêle en fonte que nous avons testée est la poêle de 12 pouces proposée par Lodge grâce à son poids léger, son prix abordable et sa rétention de chaleur qui a époustouflé la concurrence.

Il existe également la possibilité d’utiliser un gril d’intérieur qui nécessite un minimum de retournement pour obtenir une texture parfaite des deux côtés. Nous avons trouvé que le Cuisinart Griddler Deluxe était le meilleur gril d’intérieur. Bien que coûteux, il brunit rapidement, est facile à utiliser et les assiettes peuvent être retirées pour aller au lave-vaisselle.

55 $ sur Amazon 154,95 $ sur Amazon

Une presse à viande

Vous pouvez préparer chez vous un Smashburger de qualité Five Guys.

Les hamburgers écrasés, ou Smashburgers, comme les chaînes alimentaires populaires aiment les appeler, utilisent une technique d’aplatissement des hamburgers pour améliorer le profil de saveur. Si vous voulez faire vos propres burgers écrasés à la maison, vous pouvez le faire facilement avec l’ensemble de pressage de viande de Cuisinart. Alors que tout ce dont vous avez vraiment besoin est la presse elle-même, l’ensemble est livré avec des papiers à galettes pour un nettoyage facile et une spatule à bord droit pour transporter et retourner vos galettes.

27 $ chez Amazon

Une spatule

Un hamburger est aussi bon que les outils dont vous disposez pour le manipuler.

Lors de la cuisson des hamburgers, une spatule est indispensable. Nous avons trouvé que la spatule à fentes décalées Wusthof Gourmet était la meilleure spatule car elle glisse facilement sous les aliments, elle passe au lave-vaisselle et sa poignée est solide. Pour une spatule à griller en particulier, il n’y a pas mieux que la spatule à griller OXO Good Grips 16″. Il a un bord tranchant et dentelé pour un retournement facile et est livré avec les meilleures pinces.

65 $ sur Amazon 22,95 $ sur Amazon

Un thermomètre à viande

Faites cuire vos galettes à la température idéale à l'aide d'un thermomètre à viande.

Que vous aimiez vos burgers bien cuits ou que vous les préfériez saignants, il est vital qu’ils soient bien cuits. Votre température interne pour votre hamburger ira de 120-125ºF pour saignant à 160-165ºF pour bien cuit. Le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) considère que toute température interne inférieure à 160 ° F est dangereuse pour la viande hachée, mais bien sûr, beaucoup bravent le risque pour leur cuisson idéale. Nous avons trouvé que le ThermoWorks ThermoPop était le meilleur thermomètre à viande. Ce thermomètre élégant mesure la température de la viande avec précision et rapidité.

21 $ chez ThermoWorks

Coutellerie

Tranchez et coupez en dés vos garnitures de burger préférées avec facilité.

De bons couteaux sont indispensables pour préparer les classiques de garniture de cheeseburger et les accompagnements comme la laitue, les tomates, les oignons et les pommes de terre pour les frites. Pour tous vos besoins de préparation de hamburgers, nous vous recommandons le bloc de couteaux forgés Mercer Culinary Genesis 6 pièces. C’est notre ensemble de couteaux préféré à acheter avec un petit budget. Malgré son prix bas, il va de pair avec des options plus chères en termes de performances et est livré avec un verre élégant.

Pendant que vous y êtes, vous devriez probablement investir dans une planche à découper pour la préparation de votre hamburger. La planche à découper Totally Bamboo Kauai est la meilleure planche en raison de sa durabilité, de sa durabilité et de sa facilité de nettoyage. Sans oublier, c’est absolument magnifique.

160 $ ​​sur Amazon 20 $ sur Amazon

Une friteuse à air

Faites frire vos aliments sans huiles riches en calories.

Pour des frites croustillantes mais saines et des petits pains parfaitement grillés, pensez à utiliser une friteuse à air. Grâce à la puissance de la convection, vous pouvez faire des frites sans huiles riches en calories. Si vous le souhaitez, vous pouvez même utiliser les restes de fromage de votre burger pour faire des frites au fromage fondant. Nous avons trouvé la Philips Premium Airfryer XXL comme la meilleure friteuse à air. Il possède une énorme capacité de cuisson qui ne peut être égalée et tout ce qu’il cuisine semble toujours délicieux et croustillant.

278 $ sur Amazon

Les experts produits de Révisé ont tous vos besoins d’achat couverts. Suivre Évalué le Facebook, Twitter, Instagram, TIC Tac ou Flipboard pour les dernières offres, les avis sur les produits et plus encore.

Les prix étaient exacts au moment de la publication de cet article, mais peuvent changer avec le temps.

Leave a Comment