Délicieux restaurant sur la rue Main sert une cuisine haïtienne

BROCKTON — Dans la culture haïtienne, la nourriture rassemble les gens.

Montrer à vos enfants les recettes uniques transmises de génération en génération est une forme de lien.

Roody Musac, le propriétaire du restaurant Delicious, a appris de sa mère et a transformé ces recettes en une entreprise florissante.

Le restaurant Delicious, situé au 1753 Main St. à Brockton, a ouvert ses portes en 2017 afin de partager ses traditions simples avec Brockton, a déclaré Musac.

« La cuisine haïtienne n’est pas un aliment facile à cuisiner et cela prend beaucoup de temps. Dans notre culture, on dit toujours que ce sont les mains qui font la nourriture. Nous sommes très fiers de ce que nous faisons et de la cohérence des recettes. Chaque jour, la nourriture aura le même goût. Il est important pour nous d’être cohérents », a déclaré Musac.

Musac et sa femme, Junette Musac, prévoyaient d’ouvrir un bar à jus et ont remarqué que la licence qu’ils avaient obtenue leur permettrait également d’ouvrir un restaurant.

“Nous avons toujours aimé cuisiner, alors nous nous sommes dit pourquoi ne pas ouvrir un restaurant à la place”, a déclaré Roody.

Les propriétaires du restaurant Delicious à Brockton sont Roody Musac et sa femme Junette Musac, devant leur place le mercredi 31 août 2022.

Le menu du restaurant Delicious comprend des plats haïtiens classiques, y compris le petit-déjeuner.

Les clients peuvent déguster des plantains bouillis avec des œufs, du pâté kode (une pâte feuilletée farcie), du bouyon (une soupe de légumes et de viande) et des spaghettis haïtiens pour un remontant matinal.

Pour le déjeuner et le dîner, le restaurant propose une sélection de viandes allant de la chèvre au poulet, en passant par le bœuf, le porc et la dinde.

Vous pouvez obtenir ces viandes frites ou cuites en sauce.

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