Comment emballer la glacière parfaite pour la plage

Emporter une glacière pour une journée relaxante et ensoleillée à la plage, c’est comme jouer à Tetris. Mais peu importe à quel point vous êtes adepte des casse-tête et des jeux vidéo, vous renoncez inévitablement à empiler soigneusement tous ces conteneurs multiformes, recourant à traîner une glacière mal organisée – ainsi que plusieurs sacs – sur le sable chaud.

“Vous ne voulez pas avoir l’impression de travailler au moment où vous arrivez à la plage”, a déclaré Nikki Boyd, organisatrice professionnelle en Caroline du Nord et auteur de “Beautifully Organized : A Guide to Function and Style in Ta maison.” “Gardez la glacière compacte et faites-la fonctionner pour vous aussi efficacement que possible.”

Avec un peu de planification et quelques conseils d’experts, une journée à la plage peut être relaxante.

Pour maîtriser la glacière Tetris, choisissez une glacière avec un grand intérieur isolé. Lauren Rivard, la fondatrice de Picnic Collective, une entreprise de restauration de pique-nique à Costa Mesa, en Californie, recommande d’éviter les glacières à plusieurs compartiments, comme les glacières souples et pliables avec diverses manches et poches, qui ne prennent qu’un espace précieux.

Utilisez des contenants réutilisables légers qui épousent la forme de votre glacière (les rectangles et les carrés sont la solution). Les récipients en verre ne sont pas recommandés car ils sont lourds et ne peuvent pas être utilisés à l’extérieur. Placez les articles plus lourds et périssables au fond et glissez-les dans des formes rondes plus petites, comme des canettes et des thermos, dans les coins et recoins.

Alanna O’Neil, photographe à Maui et auteur de “L’art des pique-niques : divertissements saisonniers en plein air”, suggère de créer une glacière froide en congelant toutes les boissons non gazeuses et en refroidissant les boissons gazeuses à l’avance. “Commencez par une base solide de quelque chose de froid, comme une couche de bouteilles d’eau congelées ou de blocs de glace congelés”, a déclaré Mme O’Neil. (Assurez-vous simplement d’utiliser des bouteilles allant au congélateur.) La base congelée aide à maintenir l’équilibre des articles et fond moins rapidement que les glaçons. Emballer votre glacière à ras bord est à votre avantage : “Plus elle est solide en tant qu’unité, plus l’air froid restera emprisonné plus longtemps”, a-t-elle déclaré.

Une fois que la glacière est remplie et que les espaces sont remplis de glace, gardez les aliments que vous atteignez le plus souvent, comme les trempettes et les frites, sur le dessus pour minimiser l’ouverture de la glacière et la fonte de la glace. (Vous pouvez, bien sûr, emballer les marchandises sèches dans un sac séparé, ou les transférer dans un conteneur pour les garder au sec – et limiter les déchets sur la plage – et les mettre dans la glacière.) Mme Boyd, l’organisatrice, suggère également de désigner un zone pour les boissons et en leur donnant des sections afin que vous ne perdiez pas de temps à creuser pour ce que vous voulez. “Si vous voulez avoir de la fantaisie”, a-t-elle dit, “vous pouvez étiqueter le couvercle de la glacière, de sorte que lorsque vous le soulevez, tout le monde connaît la disposition des boissons.”

Lors du choix d’un sandwich, tenez compte des ingrédients qui peuvent résister à des heures à l’extérieur et ne deviendront pas détrempés. Le beurre salé, comme dans un sandwich jambon-confiture, résiste bien mieux aux éléments à la plage que la mayonnaise sur un sandwich. Mme O’Neil aime envelopper les sandwichs dans du papier sulfurisé et, pour plus de sécurité, les glisse dans des sacs réutilisables pour éviter la condensation.

Les salades copieuses de céréales ou de pâtes, comme le farro ou l’orzo mélangées avec des artichauts, des olives et du fromage feta difficile à fondre, voyagent bien. Les saveurs acidulées et saumâtres des cœurs d’artichauts, des olives et de la feta marinés achetés en magasin s’équilibrent et complètent les douces notes confiturées du sandwich, si vous choisissez de les servir ensemble.

Et une trempette rafraîchissante, crémeuse et ranchy – faite à partir d’un mélange ou avec des herbes fraîches et du yaourt – est le compagnon idéal des chips salées pour grignoter toute la journée entre deux baignades dans l’océan.

Les fruits réfrigérés ne sont pas négociables pour un pique-nique sur la plage, et Mme Rivard, Mme Boyd et Mme O’Neil conviennent que les raisins congelés sont la voie à suivre. Emballez-les dans des sacs réutilisables et rangez-les sur la couche supérieure de la glacière, afin qu’ils gardent les choses au frais mais ne soient pas écrasés lors de la décongélation. Pour économiser de l’espace, Mme Boyd recommande de couper des fruits comme la pastèque et l’ananas en bouchées et de les embrocher sur des bâtonnets, comme des brochettes, pour des portions individuelles faciles à saisir stockées dans un récipient.

Pour un petit remontant en fin d’après-midi, Mme Rivard recommande de conserver votre café glacé préféré dans une bouteille isotherme réfrigérée, à servir avec une douceur sucrée en fin de journée. Les friandises Rice Krispies emballées individuellement sont difficiles à écraser; coupez-les en forme de carré ou de rectangle pour un rangement facile. Profitez-en, puis rangez tout – en parfaite formation Tetris – et rendez le voyage de retour salé, sablonneux et satisfait.

Recettes: Trempette ranch fraîche | Salade d’artichauts et d’olives farro | Sandwichs au jambon et à la confiture | Gâteries Rice Krispies au beurre brun caramélisé

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