Cette recette de trempette aux trois oignons devrait être votre incontournable pour le jour du match ou toute fête

Trempette aux trois oignons

Temps total:25 minutes

Portions :6 (donne environ 1 1/2 tasse)

Temps total:25 minutes

Portions :6 (donne environ 1 1/2 tasse)

Commentaire

L’invitation régulière d’Onion dip à la fête est bien méritée. C’est un plaisir pour la foule qui rehausse tout ce que vous y plongez avec une saveur crémeuse et savoureuse – légumes coupés, craquelins, frites et plus encore.

Il est également facile à préparer, peut-être le plus souvent avec un pot de crème sure et un paquet de soupe instantanée. Mais, comme l’illustre cette recette, avec juste un peu plus d’effort, vous pouvez concocter une version plus fraîche qui est meilleure pour vous aussi, sans tous les additifs, le sel et les graisses saturées.

La saveur de cette trempette est portée par l’oignon sous trois formes différentes : oignons sautés et blancs d’oignons verts, dorés et sucrés ; poudre d’oignon pour une saveur concentrée; et des oignons verts pour une pincée de fraîcheur et de couleur. La poudre d’ail, le sel et le poivre sont également dans le mélange pour rehausser encore la saveur.

La base de la trempette est mon combo de yogourt grec plus sain et crémeux (faible en gras ou entier) mélangé avec un peu de mayonnaise pour un soyeux riche. Tout comme pour le sachet de soupe, vous mélangez simplement les assaisonnements dans la base crémeuse. J’aime laisser la trempette refroidir pendant une heure ou plus avant de servir pour laisser les saveurs se fondre, puis c’est prêt à partir – un incontournable si vous avez des gens pour regarder le match, mais bienvenue à peu près n’importe quel rassemblement.

Prenez de l’avance : La trempette doit être préparée et réfrigérée pendant au moins 1 heure avant de servir.

Stockage: Réfrigérer jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.

Voulez-vous enregistrer cette recette ? Cliquez sur l’icône de signet sous la taille de la portion en haut de cette page, puis accédez à Histoires enregistrées dans Mon message.

Faites évoluer cette recette et obtenez une version de bureau imprimable ici.

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon jaune (5 onces), émincé
  • 2 oignons verts, tranchés finement, verts et blancs séparés
  • 1 tasse de yogourt grec (faible en gras ou entier)
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 3/4 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 3/4 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel fin
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une poêle moyenne à feu moyen, chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle frémisse. Ajouter les blancs d’oignons et d’oignons verts et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et ramollis, environ 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Dans un bol moyen, mélanger le mélange d’oignons refroidi, le yogourt, la mayonnaise, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le sel, le poivre et la plupart des oignons verts jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure et jusqu’à 3 jours. Au moment de servir, garnir avec les feuilles d’oignons verts restantes.

Par portion (3 1/2 cuillères à soupe)

Calories : 107 ; Matières grasses totales : 10 g ; Lipides saturés : 1 g ; Cholestérol : 4 mg ; Sodium : 262 mg ; Glucides : 4 g ; Fibres alimentaires : 1 g ; Sucre : 2 g ; Protéines : 1 g

Cette analyse est une estimation basée sur les ingrédients disponibles et cette préparation. Il ne doit pas se substituer aux conseils d’un diététicien ou d’un nutritionniste.

De l’auteur de livres de cuisine et diététiste nutritionniste Ellie Krieger.

Testé par Olga Massov; questions par e-mail à voraciously@washpost.com.

Faites évoluer cette recette et obtenez une version de bureau imprimable ici.

Parcourez notre outil de recherche de recettes pour plus de 9 900 recettes post-testées.

Avez-vous fait cette recette? Prenez une photo et identifiez-nous sur Instagram avec #mangervoracement.

Leave a Comment