Ce vin blanc à 17 $ d’un producteur californien respecté offre de la valeur à n’importe quel dîner

Commentaire

Avec l’approche de Thanksgiving, il est temps pour mon conseil annuel : ne transpirez pas les vins. Tout ce que vous ouvrez est susceptible de bien se marier avec un ou plusieurs plats sur votre table. Et si vous hébergez de la famille, vous avez des soucis plus importants que le vin.

Si vous choisissez des vins ou demandez à vos invités d’en apporter, vous pouvez déclarer un thème. Votre héritage ou votre histoire familiale, par exemple. Vins locaux pour célébrer la récolte locale. Ou tout américain pour la traditionnelle fête américaine (avec un clin d’œil à nos voisins canadiens qui célèbrent Thanksgiving en octobre).

Les recommandations de cette semaine présentent trois vins californiens qui fonctionneront bien sur n’importe quelle table de Thanksgiving. Nous commençons avec un sauvignon blanc d’un membre de la classe californienne de 1972, qui célèbre son 50e anniversaire cette année. Nous ajoutons deux zinfandels, un vin qui occupe une place particulière dans l’histoire de la Californie et montre une affinité pour le assortiment de saveurs giboyeuses et fruitées d’un festin de Thanksgiving.

Dry Creek Vineyard Fumé Blanc 2021

(2,5 étoiles)

Comté de Sonoma, Californie, 17 $

Dry Creek Vineyard, qui célèbre son 50e anniversaire cette année, était un vignoble pionnier dans la vallée de Dry Creek au nord-ouest de Healdsburg. Il a toujours été l’un des principaux producteurs de sauvignon blanc de Californie. Ce fumé blanc (utilisant le nom inventé par Robert Mondavi dans les années 1960) représente l’accent mis par la cave sur la valeur, et la mise en bouteille actuelle note l’anniversaire avec une étiquette rétro visible à travers la bouteille. Les vins de sauvignon blanc du domaine sont également à ne pas manquer. Pour honorer cet anniversaire, la cave a sorti un chenin blanc pétillant, une autre variété avec laquelle elle excelle constamment. Durable. Alcool en volume : 13,5 pour cent. Poids de la bouteille : 650 grammes (moyen).

Distribué localement par Prestige Ledroit.

Hiérogramme Zinfandel Vignoble Bloc N.8

(3 étoiles)

Lodi est peut-être la région viticole la plus sous-estimée de Californie. Il y a des poches de vignobles de zinfandel de vieilles vignes produisant des vins impressionnants qui combinent la rusticité – l’armoise sauvage et un caractère poussiéreux qui suggère la chaleur – avec une acidité fine et des tanins doux. Les saveurs de canneberge et de framboise aux accents herbacés en font un vin polyvalent à table. ABV : 15 %. Poids corporel : 550 grammes (moyenne).

Distribué localement par DMV Distributing et Select Wines.

(3,5 étoiles)

Paso Robles est une autre région à rechercher en Californie, en particulier avec le cabernet sauvignon. Ce zinfandel haut de gamme a des notes de mûre, de framboise et de canneberge avec une finale légèrement tannique. BIO. ABV : 14,8 %. Poids corporel : 550 grammes (moyenne).

Distribué nationalement par ViniMundi Wines, distribué localement par Craft Wine & Spirits.

Les prix sont approximatifs. Pour la disponibilité, vérifiez Wine.com, Wine-searcher.com et les sites Web des établissements vinicoles, des importateurs ou des distributeurs.

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