Anytime Arepa, Dawg City et Kawa Ramen sont nouveaux au 3rd Street Market Hall

Le 3rd Street Market Hall du centre-ville propose plus d’options de restauration, notamment des plats vénézuéliens rapides, des hot-dogs simples et raffinés, ainsi que des bols de ramen et de riz.

Arepa à tout moment

Anytime Arepa, un camion familier du Zócalo Food Park à Walker’s Point, ouvre ses portes vendredi à la halle du marché, 275 W. Wisconsin Ave.

Nouveau à sa carte : La traditionnelle reine arepa, ou reina pepiada, salade de poulet réfrigérée à l’avocat crémeux.

D’autres arepas – des sandwichs vénézuéliens servis sur des pains plats à la semoule de maïs naturellement sans gluten – contiennent des garnitures chaudes de bœuf, de poulet, de porc ou de haricots noirs et de plantain mûr ainsi que diverses garnitures. Le porc est fabriqué à partir de la recette de Noël de la famille des propriétaires.

Les arepas au bacon, aux œufs et au cheddar sont vendus de 11 h à 13 h tous les jours (l’arepa du petit-déjeuner coûte 10,99 $; les autres sont à 11,99 $).

Les autres plats du menu comprennent des empanadas vénézuéliennes (5,49 $ et 6,49 $) et des collations telles que des tequeños, des bâtonnets de fromage enrobés de pâte (six pour 10 $).

Leo Farfan et Maria Salas ont démarré leur entreprise en 2019 et sont devenus des vendeurs à temps plein chez Zócalo en 2020. À tout moment, l’emplacement d’origine d’Arepa restera ouvert. L’entreprise est sur Facebook et Instagram.

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Dawg City est l'un des nouveaux vendeurs en mai au 3rd Street Market Hall du centre-ville.

Ville de Dawg

Dawg City a ouvert ses portes cette semaine à la halle du marché, servant des articles comme des chiens Philly cheesesteak, des marmots, des saucisses polonaises et des nachos au porc grillé.

Les hot-dogs tout bœuf vont de 7,95 $ pour un classique ou un chien de maïs à 10,95 $ pour des hot-dogs élaborés comme le Philly.

D’autres incluent le Hickory : bacon, fromage et sauces barbecue, et oignons grillés (8,95 $).

Également au menu : frites au fromage chargées, fromage en grains frit, frites en forme de gâteau en entonnoir et plus encore.

Les propriétaires de Dawg City sont Ken et Tonya Hughes. L’entreprise est sur Instagram.

Ramen au poulet Paitan de Kawa Ramen, l'un des plus d'une douzaine de vendeurs du 3rd Street Market Hall, le nouveau hall de restauration situé au 275 W. Wisconsin Ave.

Kawa Ramen

Kawa Ramen, un frère de Kawa Sushi à Whitefish Bay et du côté est, se spécialise dans les ramen au poulet, trois façons (17 $): bouillon clair; le paitan, le bouillon crémeux issu d’un long mijotage ; et “feu de l’enfer”, avec de l’huile de piment.

Il vend également des bols de riz, comme du saumon, du poulet chashu et de l’anguille grillée (15 $ à 18 $). Les collations (5 $ à 9 $) comprennent l’edamame, le poulet karaage – poulet frit japonais – et les boulettes de porc.

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