Abuela mexicaine captive YouTube avec sa cuisine. Voyez pourquoi

Les recettes appétissantes d'Abuelita Doña Angela attirent des millions d'abonnés YouTube autour de la table.

Les recettes appétissantes d’Abuelita Doña Angela attirent des millions d’abonnés YouTube autour de la table.

Capture d’écran de la chaîne YouTube de De Mi Rancho a Tu Cocina

Il n’y a pas de fioritures dans la cuisine de Doña Angela, à l’exception de celles de son tablier.

L’abuelita mexicaine de 71 ans cuisine dans sa modeste cuisine de style ranch décorée de piments séchés, d’une croix et de trois cuillères accrochées à des clous sur le mur en bois à l’arrière-plan.

Ses recettes alléchantes attirent des millions d’abonnés YouTube à la table – tellement qu’Angela obtient en moyenne plus de vues que le géant de la gastronomie Gordon Ramsay sur la plateforme.

Dans presque chaque téléchargement de ses vidéos depuis son compte “De Mi Rancho A Tu Cocina”, qui se traduit de mon ranch à votre cuisine, Angela remercie les téléspectateurs pour leur soutien et dit aux fans qu’elle les aime.

Le profond succès d’Angela sur YouTube, avec l’aide de sa fille, a été souligné par Latino Metrics, qui l’a attribuée à l’ambiance chaleureuse et réconfortante de la grand-mère.

« Angela n’est pas une actrice célèbre ni une chef reconnue avec une longue trajectoire et des étoiles Michelin. C’est une abuelita traditionnelle du Mexique rural qui a décidé de partager sa culture à travers la nourriture », a écrit Latino Metrics. “La popularité de Doña Angela parmi ses abonnés est attribuée à notre penchant pour les formes traditionnelles de gastronomie, à un Abuela aimant et attentionné, et à notre envie d’enchiladas.”

Au cours des 12 dernières vidéos, Angela a enregistré en moyenne plus de vues que des célébrités culinaires comme Gordon Ramsay et Martha Stewart. Elle compte 4,07 millions de followers.

Angela cuisine des plats mexicains authentiques et traditionnels en mettant l’accent sur les plats de saison et les prix abordables. Certaines de ses recettes comprennent des torresnitos à la fleur de citrouille, des côtes de porc aux nopalitos (qui sont faites avec des coussinets de figue de barbarie) et de l’entomatado de poulet. Beaucoup de ses vidéos ont des millions de vues.

Les vidéos d’Angela sont également utilisées dans les écoles pour la compréhension de la langue et ont été notées par une université suédoise comme une forme importante de connexion à la culture par le biais de la nourriture, en particulier lorsque les gens ne vivent pas au Mexique, a déclaré Latino Metrics.

« J’adore les programmes de Doña Ángela. Elle est authentique et humble. Ses démonstrations culinaires sont excellentes! Et, étonnamment, elle cuisine sur un Comal rustique à bois, un peu comme ses ancêtres le faisaient », a déclaré un commentateur à Latino Metrics.

« Elle me rappelle tellement ma grand-mère qui est décédée. Cela me donne un petit lien avec ma grand-mère qui essaie de m’apprendre à cuisiner des aliments de notre héritage. Malheureusement, j’étais (trop) têtu pour apprendre quand j’étais enfant. Ses vidéos me ramènent. Beaucoup de succès continu pour elle », a déclaré un autre.

Cette histoire a été initialement publiée 9 septembre 2022 09h16.

Image de profil d'Alison Cutler

Alison Cutler est journaliste nationale en temps réel pour le sud-est chez McClatchy. Elle est diplômée de la Walter Cronkite School of Journalism and Mass Communication de l’Arizona State University et a précédemment travaillé pour The News Leader à Staunton, VA, une filiale d’USAToday.

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