4 recettes de pâtes faciles et bon marché parfaites pour les dîners rapides

Dans le sens des aiguilles d’une montre à partir du haut à gauche : Isabella Tjalve, Matthew Leavitt, Isabella Tjalve, Christie White

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Les pâtes sont toujours un repas acceptable et sont devenues un repas de semaine rapide et pratique, grâce à une gamme de sauces en pot et d’options dans la section des congélateurs des épiceries.

Mais parfois acheté en magasin ne suffira pas. Vous pourriez avoir des courges qui demandent à être enfin utilisées avec une boîte de farfalle, ou une saucisse destinée à une sauce crémeuse mélangée à des rigatoni. Juste un peu de travail supplémentaire rend une entrée qui est de loin meilleure que tout ce que vous pouvez verser dans un bocal ou décongeler dans une casserole.

Pour les moments où un sac de raviolis brûlés au congélateur ne suffira pas, nous avons dressé une liste de recettes de pâtes faciles et peu coûteuses qui sont parfaites pour une soirée bon marché mais impressionnante. Certaines d’entre elles pourraient même devenir des favoris répétés dans votre loger.

Laisser mijoter pendant des heures pour faire un Ragu bolognaise classique

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Servez une bolognaise Ragu avec des tagliatelles avec un vin sangiavese audacieux, un morceau de pain croûté et peut-être une salade verte fraîche Matthew Leavitt

Ragu Bolognaise est un plat frais d’automne ou d’hiver parfait en raison de la durée de cuisson sur la cuisinière. Après avoir saisi du porc et du bœuf avec quelques légumes dans un faitout, la sauce est portée à ébullition avec l’ajout de vin rouge, de bouillon de bœuf et de purée de tomates.

Ensuite, il repose pendant au moins trois heures, réduisant jusqu’à ce qu’il devienne une texture veloutée et un goût riche et copieux.

Toute votre maison sentira cette sauce, alors méfiez-vous des habitants des appartements.

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Embrassez les saveurs d’automne avec ces pâtes au bacon et à la courge musquée

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Pâtes au bacon, parmesan et courge musquée. Christie White

Glucides, bacon salé et courge savoureuse se combinent pour créer ce copieux bol de plats réconfortants.

Faites rôtir la courge musquée sur une plaque de cuisson avec le bacon pour une préparation rapide et sans gâchis pendant que vous portez une casserole d’eau à ébullition pour les pâtes. Ce plat est une option simple et sans tracas pour un repas relevé en semaine.

Terminez avec du parmesan fraîchement râpé et vous avez un nouveau repas réconfortant préféré.

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Savourez ces copieuses pâtes au four avec brocoli et saucisse

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Isabelle Tjalve

Saucisse, moitié-moitié, huile d’olive et fromage se combinent pour créer une sauce qui ne peut être qualifiée que de luxueuse.

Ce que je préfère dans cette recette, c’est l’équilibre entre la saucisse et le brocoli. Il n’est pas surchargé de saucisses pour le rendre trop lourd, ni rempli à ras bord de brocoli pour que les mangeurs difficiles lui tournent le nez.

Si vous essayez d’éviter de faire plus de plats que nécessaire, vous pouvez même faire toute cette recette dans un four hollandais à fond épais.

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Ces pâtes aux câpres citronnées sont un repas léger qui se réunit en 20 minutes

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Isabelle Tjalve

Ces pâtes vont dans la direction opposée aux autres sur cette liste. Tout en restant réconfortant, il est beaucoup plus léger et serait parfait pendant les mois les plus chauds.

Les agrumes rencontrent les câpres salées pour un plat aéré qui n’utilise que sept ingrédients et se réunit en 20 minutes. Ajoutez des crevettes ou du poulet grillé pour un repas plus consistant rempli de protéines. Ou servez-le avec du saumon rôti pour un plat d’accompagnement simple qui impressionnera sûrement vos invités.

Il ne nécessite aucun équipement spécial, bien qu’un presse-ail et un presse-agrumes soient utiles.

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