30 meilleures recettes de desserts à la citrouille à cuire immédiatement

C’est de la citrouille szn, bébé ! Allumez une bougie citrouille blanche de Bath & Body Works ! Disposez des citrouilles en velours sur vos étagères ! Dites-vous que c’est l’année où vous allez feuilleter le Vermont et ne le faites jamais ! Regardez Filles Gilmore à répétition jusqu’à ce que vos yeux et vos oreilles saignent ! Portez de la flanelle !

Nous célébrons l’automne tous les sorcière façon, en commençant par nos meilleures recettes de desserts à la citrouille. Vous trouverez une gamme de classiques comme la tarte à la citrouille, le pain à la citrouille et un rouleau à la citrouille, ainsi que des hybrides effrayants (snickerdoodles à la citrouille, n’importe qui?). Il existe une liste organisée de desserts inspirés des épices à la citrouille, mais pas aussi beaucoup parce que tout le monde n’est pas d’accord avec l’engouement, et nous ne sommes pas des monstres (ou le sommes-nous ?).

1. Tarte à la crème de potiron

Je promets que nous allons arriver à une recette de tarte à la citrouille traditionnelle, mais d’abord, nous besoin pour parler de la création extra-crémeuse d’Emma Laperruque. Une croûte de biscuits Graham au gingembre et une garniture fouettée à la crème sure compensent toute la douceur typique que vous attendez de cette tarte moelleuse.

2. Snickerdoodles à la citrouille

Les Snickerdoodles sont pertinents 365 jours par an, mais ils avaient besoin d’un tour automnal. Laissez Jessie Sheehan créer notre nouvelle version préférée. Ils sont moelleux et pâteux sans être aussi moelleux ou aussi cakey comme des snicks.

3. Tiramisu à la citrouille

Oui, oui, et oui, c’est tout ce que je peux dire sur ce tiramisu. Faites tourner la purée de citrouille dans la garniture au mascarpone, ce qui non seulement amplifie la saveur de l’automne, mais donne également à chaque tranche une teinte orange envoûtante.

4. Pouding au pain au chocolat et à la citrouille

Sensation d’un thème ici? Nos desserts préférés sont toujours à la citrouille, y compris ce pouding au pain chocolaté fait avec de la brioche ou du pain challah.

5. Gâteau Bundt à la citrouille

Nous avons demandé et Riley Wofford a livré un gâteau Bundt super moelleux et parfaitement saisonnier surmonté d’un épais glaçage à base de fromage à la crème. Coupez une tranche et installez-vous confortablement sous votre couverture la plus épaisse.

6. Pain aux bananes et à la citrouille avec pacanes grillées

Confession : Je ne prends le petit-déjeuner que s’il y a des produits de boulangerie : crêpes, beignets, pâtisseries au beurre et pains rapides. (J’espère que mon médecin ne lit pas ceci). J’ajoute cette recette de rêve de pain à la citrouille et aux bananes à la rotation des “bonbons qui me font sortir du lit”.

7. Tarte à la citrouille et au mascarpone avec croûte de biscuits au chocolat

Nous ne pourrions pas vous servir juste une dessert citrouille-chocolat. La prochaine étape est cette tarte très facile faite avec une croûte de miettes de biscuits au chocolat pressée et une garniture de citrouille ultra-crémeuse.

8. Gâteau au fromage à la citrouille

Ce n’est pas un gâteau au fromage à la new-yorkaise fait avec de la crème sure et de la ricotta et garni d’une confiture de fraises sucrée et collante. Au lieu de cela, il s’agit d’une version d’un gâteau au fromage soufflé japonais, qui marie la légèreté du gâteau des anges à la texture savoureuse et crémeuse du gâteau au fromage américain. Dans cette recette, il a une affaire sournoise avec une tarte à la citrouille pour ce qui pourrait devenir votre nouveau dessert d’automne préféré.

9. Coupes de beurre de citrouille

Nous ne disons pas que vous devez abandonner les coupes habituelles au chocolat et au beurre de cacahuète pour cette recette. Ils pourraient juste avoir besoin de partager la vedette cette saison. La garniture de ces petites friandises est du beurre de citrouille fait maison avec de la purée de citrouille, de la cassonade, le zeste et le jus d’une orange et des épices chaudes.

10. Caramels à la citrouille et aux épices

Aimez-le ou détestez-le, le PSL fera toujours son apparition dès que la température descendra en dessous de 70℉. Mais au lieu de toujours le consommer sous la forme d’un latte chaud de l’une des grandes chaînes de café, préparez des caramels maison avec toutes les saveurs délicieuses de la boisson signature de l’automne.

11. Tarte à la citrouille et au cidre de pomme

Vous hésitez entre faire une tarte aux pommes ou à la citrouille ? Maintenant, vous n’avez plus à le faire, avec cette recette deux pour un. La garniture est un classique – des pommes tranchées – tandis que la garniture crémeuse à la citrouille est étonnamment délicieuse (mais nous ne devrions pas être surpris, vraiment !)

12. Tarte au sucre à la citrouille avec croûte de biscuits

Les tartes au sucre peuvent être difficiles à obtenir, mais Erin Jeanne McDowell (sans surprise) réussit avec cette version à la citrouille qui comprend une simple croûte de biscuits pressée.

13. Barres de citrouille au beurre brun avec glaçage au sucre brun et au fromage à la crème

Le glaçage au fromage à la crème est notoirement extrêmement sucré, mais celui-ci ne l’est pas, grâce au beurre salé bruni, qui coupe la saveur riche et introduit des notes chaudes et noisetées. Le glaçage se marie à merveille avec ces barres cakey.

14. Notre meilleur rouleau de citrouille

Quand j’entends «cake roll», mon esprit saute immédiatement sur une bûche de Noël de Noël. Mais ce dessert époustouflant a une vie en dehors de la période des Fêtes. Au lieu d’huile ou de crème sure pour donner à ce gâteau son humidité, il tire tout de la purée de citrouille.

15. Tarte à la citrouille classique

Nous avions promis une tarte à la citrouille classique, et la voici : l’auteure de livres de cuisine à succès a partagé sa recette pour l’incontournable de l’automne. Vous pouvez absolument utiliser de la purée de citrouille en conserve, mais elle a également inclus des instructions sur la façon de faire votre propre garniture de citrouille caramélisée.

16. Notre meilleur pouding à la citrouille

Vous aimez la citrouille mais détestez la tarte ? Cette recette est pour vous. Il abandonne la croûte pour que ce qu’il vous reste soit la seule chose que tout le monde veut vraiment – la garniture à la crème épicée.

17. Gâteau à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème et graines de citrouille caramélisées

C’est le gros pull à col roulé du monde des desserts, c’est-à-dire qu’il est confortable, un peu élégant et fiable.

18. Gâteau à la citrouille aux épices du Vermont

C’est un gâteau aux épices à la citrouille standard… jusqu’à ce que ce ne soit plus le cas. Cette recette demande du lait évaporé, qui, selon le développeur de recettes Posie (Harwood) Brien, donne au gâteau une mie délicate.

19. Cordonnier à la tarte à la citrouille

Plus rapide, plus facile et, oserais-je dire, plus délicieuse que la tarte à la citrouille traditionnelle, cette tarte à la citrouille “cobbler” est la cover girl de l’automne.

20. Tarte au sucre à la citrouille

Erin Jeanne McDowell promet que cette tarte ne craquera jamais, et nous lui faisons confiance pour notre vie ou, euh, le dessert de Thanksgiving de cette année.

21. Tarte à la citrouille avec croûte de gingembre et crème fouettée à la cannelle

Voici pourquoi nous aimons cette tarte – parce que pour une fois, la croûte (gingersnap! cannelle!) Vient au premier plan plutôt que de simplement jouer un rôle de soutien.

22. Gâteau au fromage à la citrouille

Cannelle, muscade, gingembre (tous deux moulus et cristallisé) et les clous de girofle rehaussent la saveur de la purée de citrouille pour ce succulent gâteau au fromage.

23. Glace à la citrouille sans baratte

Je refuse de croire que la crème glacée est pour l’été seulement. Je vais manger cette recette d’automne, purement citrouille, même lorsque la température plonge dans les années 50.

24. Biscuits moelleux à la citrouille et aux pépites de chocolat

« Tout* se marie bien avec le chocolat, mais c’est particulièrement bon avec la citrouille. Ces biscuits moelleux tirent leur humidité de la purée de citrouille, de l’huile de canola et d’un seul œuf.

25. Pavlova à la citrouille avec noix de pécan

Quand j’imagine la pavlova, j’imagine un dessert blanc angélique empilé avec de la crème fouettée et des baies fraîches. Mais en réalité, ils vont bien au-delà, avec des rotations amusantes et saisonnières comme celle-ci – une meringue épicée recouverte de crème fouettée à la citrouille et à l’érable et garnie de croquant aux pacanes.

26. Tarte à la citrouille et au tahini avec croûte de tarte au chocolat

Je vous l’ai dit, tout le monde aime le chocolat et la citrouille ensemble ! Introduisez du tahini et la foule se déchaînera.

27. Tarte sans gluten à la citrouille et à la crème de noix de coco

Clouer la croûte de tarte sans gluten parfaite semblait être une tâche impossible – jusqu’à présent. Cette croûte est tout aussi feuilletée et beurrée qu’une croûte traditionnelle, et la garniture sucrée et subtilement épicée est tout simplement délicieuse.

28. Barres de gâteau au fromage à la citrouille sans cuisson

Tout ce que vous aimez dans le cheesecake mais en plus facile ! Plus de mains libres ! Plus délicieux!

29. Tartes Whoopie à la citrouille fourrées au fromage à la crème au chocolat

Êtes-vous déjà dans le train chocolat-citrouille? Sinon, cette recette est votre dernière chance à bord.

30. Pain à la citrouille

“Au lieu d’une maigre tasse de purée de citrouille, nous avons utilisé une boîte entière. Cela signifie une saveur squashy intense, une couleur orange vif et une humidité accrue », écrit le développeur de la recette et Grandes petites recettes l’auteur Emma Laperruque. Une croûte de sucre épicé le prend sur le bord.


Quelle est votre façon préférée de cuisiner avec de la citrouille ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

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