16 dîners de fête des mères si faciles qu’un enfant pourrait les préparer

Pendant des années, elle a subsisté sur des croûtes de fromage grillé, des flocons d’avoine congelés et des tranches de pomme dorées que les enfants ont laissées derrière, il est donc temps de faire quelque chose de spécial à maman. Ces recettes simples et impressionnantes sont idéales pour tous les âges et tous les niveaux de compétence, mais si vous avez de petits humains à la maison, la plupart des enfants de 10 ou 11 ans ayant une certaine expérience de la cuisine peuvent les assembler avec un peu d’aide d’un adulte. en haut. Même les tout-petits peuvent aider à remuer, verser, couper des légumes mous (avec un couteau de table à tranchant émoussé ou un couteau en plastique) ou décorer des marque-places pour la table. Une fois terminé, servez-le-lui, laissez-le manger en paix et s’il vous plaît ne lui demandez pas de couper votre nourriture.

Riche de poireaux sautés, de farro aux noisettes et de poulet croustillant, ce dîner de Melissa Clark est copieux, sain et une touche sophistiquée. (Comme maman!) Servez-le avec une salade verte croquante.

Recette: Poêlée De Poulet Et Farro Aux Poireaux Caramélisés

La laitue iceberg est la vedette de cette salade délicieusement croquante et crémeuse de Hetty McKinnon. La recette demande des pois et des asperges, mais n’hésitez pas à les remplacer par des pois mange-tout, des pois sucrés ou des tranches de radis. La feta, cette bête de somme salée, complète la douceur des légumes.

Le riff végétarien de Hetty McKinnon sur le classique italo-américain utilise des chapeaux de champignons portobello au lieu de poulet et appelle à la sauce marinara achetée en magasin pour gagner du temps. Utilisez la sauce que maman préfère : vodka, all’arrabbiata ou amatriciana.

Recette: Parmigiana aux champignons en plaque

Yasmin Fahr utilise intelligemment le gril de son four dans ce repas vibrant sur plaque à pâtisserie. Les filets de saumon et les pointes d’asperges sont recouverts d’un glaçage à la moutarde de soja, grillés pendant huit à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient juste cuits, puis garnis d’une salade d’herbes douces.

Recette: Saumon grillé et asperges aux herbes

Elle a passé des heures à vous préparer des sandwichs au fromage grillé, alors surprenez-la avec une touche de niveau supérieur : la version à l’oignon d’Ali Slagle comprend des piles d’oignons caramélisés et de Gruyère. Servez-le avec un enchevêtrement de verdures lustré d’une vinaigrette de Dijon.

Recette: Fromage grillé à l’oignon français

Un repas satisfaisant de poulet grésillant et poêlé accompagné d’une salade froide de concombre, de tomate et de feta se prépare en une demi-heure environ, grâce à la technique intelligente d’Ali Slagle consistant à faire mariner le poulet dans un peu de la vinaigrette à l’ail et au yogourt utilisée sur la salade. . Déchirant les concombres en morceaux, au lieu de couper, expose plus de sa chair, de sorte que la vinaigrette peut se nicher dans les coins et recoins.

Si jolie qu’elle pourrait être un tableau, la tarte aux tomates rôties d’Alexa Weibel est parfaite pour impressionner quelqu’un que vous aimez. Certes, ce n’est peut-être pas encore la saison des tomates là où vous vous trouvez, mais la torréfaction de tomates de serre moyennes fait ressortir leur douceur et leur couleur naturelles.

Recette: Tarte Aux Tomates Rôties À La Ricotta Et Au Pesto

Le ragoût de crevettes et de haricots de 30 minutes de Sue Li ne demande qu’à être servi avec un morceau de pain escarpé pour absorber le jus, et vous devriez le faire. Si les crevettes ne vous conviennent pas, remplacez-les par du poisson blanc feuilleté ou des pétoncles poêlés.

Recette: Ragoût de crevettes et de haricots au citron

Le poulet rôti (ou les restes) acheté en magasin est mis à profit dans cette salade festive de Yewande Komolafe. Le nuoc cham, une sauce vietnamienne épicée, habille le poulet effiloché, les légumes verts poivrés, les concombres, les poivrons émincés et le chou émincé.

Recette: Salade de Poulet et Herbes au Nuoc Cham

Assemblez cette salade de haricots blancs, de mozzarella et de tomates de Colu Henry (en ajoutant des lanières de prosciutto ou de poivron rouge rôti si vous le sentez), mettez-la dans un récipient refermable, puis emmenez maman dans son parc préféré pour le déjeuner. Procurez-vous une baguette et une bouteille de quelque chose de pétillant – de l’eau de Seltz ou du Prosecco, selon la taille de votre enfant – en cours de route.

Recette: Salade caprese aux haricots blancs

Ali Slagle appelle à faire rôtir les poivrons, les tomates et les chipotles en conserve jusqu’à ce qu’ils soient tendres et sucrés, puis à les mélanger avec des gnocchis qui ont été rôtis dans leur propre poêle à proximité. Mais cette recette multitâche n’est vraiment qu’un point de départ. Mélanger les légumes pour une sauce onctueuse ou garnir de noix, de noisettes et de pignons de pin, ou de feta, de ricotta et de cheddar.

Recette: Gnocchis aux piments forts et doux

La soupe au tofu sucrée et salée de Hetty McKinnon s’inspire du plat chinois populaire, la tomate sautée et l’œuf. Tous deux contiennent un ingrédient secret que tout le monde a dans son frigo : le ketchup. Utilisez une tasse à mesurer liquide avec un bec verseur, si vous en avez un, pour battre l’œuf, puis versez l’œuf dans le liquide chaud pour cuire.

Recette: Soupe aux œufs de tofu et de tomates

Si vous allez sortir pour la journée, le ragù puttanesca au porc de Sarah DiGregorio est une solution parfaite pour un dîner presque sans intervention. Préparez-le le matin, puis revenez 10 heures plus tard dans une sauce succulente et savoureuse assaisonnée de tomates, d’anchois, de câpres, d’olives et de flocons de poivron rouge qui est excellente sur des nouilles ou de la polenta.

Cet élégant plat de pâtes de Florence Fabricant est si bon et si étonnamment facile qu’on a presque l’impression de tricher. (Mais ce n’est pas le cas! Il n’y a rien de tel en cuisine.) Préparez une sauce avec des échalotes, du beurre et de la crème, puis mélangez avec des fettuccine et des lamelles de saumon fumé. Pour accélérer encore plus le processus, ne faites pas cuire les asperges à la vapeur séparément et mélangez-les avec les pâtes dans les deux dernières minutes de cuisson. Utilisez des fettuccine séchées si vous le souhaitez et ajustez le temps de cuisson en conséquence.

Recette: Fettuccine Aux Asperges Et Saumon Fumé

Pour la maman dont le langage amoureux est les nachos, préparez la variante classique de Pati Jinich avec des croustilles de tortilla salées, du fromage fondu et des jalapeños marinés. Servez avec des bols de garnitures à table pour que chacun puisse se soigner, ou réalisez ses vrais rêves de fête des mères en lui présentant le plateau et la télécommande, et en quittant la maison.

Recette: Les nachos originaux

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